Ясень – виды дерева, свойства и способы выращивания. Ясень маньчжурский - полезные свойства и противопоказания

Листопадное дерево ясень насчитывает не менее 70 видов. Из них только 4 растут в России. Для ясеня подходит климат Северного полушария. Его древесина очень ценная и напоминает . В старину ясень использовался для изготовления оружия: дубин, лука, стрел. Сейчас он применяется в машиностроении, а также при создании самолетов и в производстве мебели, при чем здесь он ценится наравне с красным деревом.

Практически все семь десятков видов ясеня используются человеком. Это дерево, кстати, растет даже в Северной Африке. И на любом континенте оно относится к разряду дорогих, порой даже элитных.

На картинке изображено дерево ясеня, его листья и плоды

Обыкновенный

Это дерево очень редко достигает сорокаметровой высоты, чаще оно не выше тридцати метров. У молодого ясеня обыкновенного кора серо-зеленая, у взрослого дерева она темно-серая с трещинами. На каждом листе до 15 листочков. У ясеня обыкновенного есть плоды. Они созревают в августе, но могут провисеть на дереве до весны.

Фото дерева ясеня обыкновенного

Китайский

Это дерево долгожитель и может расти до 100 лет. Его родина Китай, но встречается эта разновидность ясеня в Северной Америке, Азии, Украине, Северном Кавказе, а также на Юге России. Дерево не относится к разряду гигантов. Его максимальная высота редко превышает 30 метров. Кора у него гладкая темно-серого цвета. После прикосновения к листам (они пальмовидные и могут вырасти до 60 сантиметров), те издают неприятный запах.

Фото китайского ясеня

Маньчжурский

Родина этого вида Маньчжурия. Растет дерево также в Северном Китае, Корее, Японии, Хабаровском крае России, Сахалине и Амурской области. Кора взрослого маньчжурского ясеня светло-серая в трещинах. Крона ажурная. Дерево набирает цвет в мае. Его плоды – это узкие крылатки. Листья непарные, на каждом от 7 до 15 листочков. Второе название этого вида, которое наиболее распространено в России – ясень дальневосточный.

Фото маньчжурского ясеня

Пушистый

Это дерево самое низкорослое из всех разновидностей ясеня, высота не больше 20 метров. Его крона ажурная, раскидистая, а побеги – войлочные. Отсюда название – пушистый ясень. Он может даже расти там, где почва основательно затоплена. Второе название пушистого ясеня – пенсильванский.

Чаще всего этот вид растет в Северной Америке. К почве он абсолютно не прихотлив, поэтому произрастает вдоль рек или даже в затопляемых проймах. Листья дерева состоят из 5-9 листочков. Относится к разряду морозостойких деревьев.

Фото пушистого ясеня

Особенности древесины

У ясеня упругая, но прочная древесина светлого цвета. Лучей сердцевидных у древесины нет, точнее их не более 15% от общего объема. А, значит, ясень очень тяжело раскалывается. Благодаря повышенной вязкости, обрабатывать древесину вручную тяжело.

Морение и окраска изменяют цвет ясеня в худшую сторону. Поэтому ясень не красят, но обязательно сушат. При правильной сушке древесина практически не трескается. Она очень дорогая и стоит почти столько же, сколько дубовая.

Физические свойства

Физические показатели ясеня достаточно высоки. Это относит дерево к разряду прочных и легко обрабатываемых. Из ясеня изготавливают дорогую мебель и качественный паркет.

Прочность

Предел прочности, замеряемый при растяжении вдоль всех волокон в среднем равен 1300 кгс/см2. А вот прочности древесины поперек волокон может составить всего 1/20 часть предела прочности вдоль волокон. И этот показатель равен 65 кгс/см2.

Существует еще один параметр – это прочность на сжатие. Он также бывает двух видов – вдоль и поперёк волокон. При усиленном сжатии вдоль волокон размеры древесины становятся короче. Показатель прочности составляет не менее 500 кгс/см2.

А вот при сжатии поперек волокон древесина уплотняется и уменьшается её высота. После разрушений формы отслаиваются её боковые части. Этот показатель для древесины ясеня колеблется от 90 до 99 кгс/см2.

Теплопроводность

Ясень, который прошел термическую обработку, имеет следующий показатель теплопроводности — 0,18 Kcal/m x h x °C. Он на 20% ниже, чем у необработанной древесины. Достаточно низкая теплопроводность в совокупности с высокой плотностью позволяет говорить о древесине ясеня, как о дереве, которое способно удерживать тепло. Древесина подходит для создания теплых полов.

Плотность

Для ясеня не существует усредненный показатель плотности. У поздней древесины плотность выше, чем у ранней в три раза. На её уровень влияет и влажность дерева. Оптимальная плотность ясеня, влажность которого 12%, измеряется от 680 кг/м3, а максимальное значение 750 кг/м3. Эта древесина относится к породам с высокой плотностью.

Модуль упругости

Модуль упругости 1 рода древесины ясеня при растяжении или сжатии вдоль волокон практически не отличается. У ясеня соотношение этих двух показателей на уровне 0,9. А вот величина модуля упругости при растяжении будет разной.

Этот показатель от 7 до 14 раз меньше у ясеня при растяжении поперек волокон, чем вдоль. А при радиальном растяжении он выше в 1,5 раза, чем при тангенциальном. Модель упругости при кручении второго рода у ясеня меньше в 16 раз, чем модуль упругости первого.

Естественная влажность

Соотношение массы влаги, которая находится в указанном объеме древесины, к массе этого же, но абсолютно сухого объема, называется абсолютной влажностью. Когда же происходит процесс сушки (естественный или искусственный), то влага из клеточных оболочек испаряется и древесина становится подсушенной или сухой.

Поглощение влаги у ясеня значительно ниже, чем, скажем, у хвойных деревьев. Это связано с его высокой плотностью. Так, у только что срубленного ясеня обыкновенного влажность на уровне 36%. А вот у ясеня маньчжурского влажность достигает 78%. При подсушивании на этой древесине могут образоваться трещины. Хотя считается, что при выполнении технологии сушки и обработки ясень отлично подходит для производства паркета.

Гигроскопичность

Ясень на слишком активно поглощает внешнюю влагу. Но при влажной среде его точка насыщения способна вызвать некоторое изменение объема. Именно поэтому плотный и твердый ясень не подходит для внутренней облицовки саун и бань.

Вес

Чистая древесная клетчатая ткань, количество воды и анатомическое строение дерева влияет на показатель удельного веса древесины. У обыкновенного ясеня эти параметры могут меняться исходя из того, насколько древесина высушена.

Показатели удельного веса

Эти показатели позволяют относить ясень к первому классу очень тяжелых древесин.

Твердость и прочность

Плотность древесины ясеня при влажности в 12% достигает 700 кг/м3.

Твердость у ясеня следующая:

• торцевая - 78,3 Н/мм2;
• радиальная - 57,1 Н/мм2;
• тангенциальная - 65,1 Н/мм2.

Дерево относится к разряду прочных, твердых и тяжелых. объемные скульптурные композиции.

Цвет и текстура

Несмотря на свою плотность древесина ясеня упругая и вязкая. Благодаря своей прочности она легко обрабатывается, имея даже после сушки интересную текстуру. Ядро древесины ясеня светло-бурое, а заболонь розовая или желтая. На спиле видны яркие волокна, что роднит ясень с дубом.

Ясень используется при производстве паркета. Один из ГОСТов, который определяет, как должно быть выкрашено изделие для облицовки пола – это ГОСТ 8832.

Горение древесины ясеня

Лучше всего горит та древесина, которая не только сухая, но и по физическим параметрам плотная и тяжелая. При нагревании до 105°С произойдет процесс испарения воды. А при 150°С начинается выделение газообразных продуктов. Тепло будет выделяться при температуре выше 270°С.

Дерево, в том числе ясеня, полностью может загореться при температуре от 450 до 620°СС. При значительном повышении температуры из древесины выделяется кислород, которой помогает образовать древесный уголь и пепел. Самая высокая производительность жара у ясеня, её показатель равен 87%. Он достигается при максимальной температуре 1 044°С.

Зольность

Твердые породы дерева дают большое количество золы. Считается, что это неоценимое органическое удобрение. Так, в золе древесины ясеня содержится рекордное количество калия и его содержание тем выше, чем моложе было дерево.

При этом согласно ГОСТ 3243-88 дрова для сгорания и образования золы делятся на три группы. В первую входит ясень, как древо с высокой теплотворностью. Учитывая, что это дерево имеет отличные физико-химические показатели, использовать его для топки печей нерентабельно. Тем более что после обработки ценность древесины ясеня только увеличивается.

Термообработанный ясень

При высоких температурах древесина ясеня полностью утрачивает гемицеллюлозы. Это дает ликвидировать саму возможность возникновения грибков и размножения микроорганизмов. Термообработка ясеня значительно изменяет его молекулярный состав. Древесина становится защищенной от деформаций при изменении влажности.

Термообработанный ясень имеет ярко выраженную текстуру. Цвет древесины однородный от светло-бежевого до темно-коричневого. Последнее время такую древесину стали использовать и для наружного строительства, в частности для облицовки террас.

К неоспоримым преимуществам, ясеня, прошедшего термообработку относится:

• экологическая чистота;
• красота изделия;
• его долговечность.

К минусам можно отнести только тот факт, что и так недешевая древесина становится еще более дорогой.

Фото термообработанного ясеня

Обрезной

В строительстве используется преимущественно ясень обрезной. Такие доски могут быть применены для укладки на пол, а также для облицовки стен. Древесина стандартной влажности может быть 1, 2 и 3 сорта. Стоимость 1м3 первосортной древесины ясеня от 18 000 рублей. Но за эти деньги можно получить качественный пол или красивые стены. Всё это может прослужить десятилетия.

В целом древесина ясеня обладает уникальными характеристиками, что дает возможность применять его в эксклюзивном строительстве, а также при создании элитной мебели. Причем такое однозначно недешевое приобретение способно выполнять свои функции весьма длительное время.

Фото обрезного ясеня

«…Это ясень семенами кружит вальс над мостовой. Ясень с виду деревенский…». Эта песня крутилась в голове весь день. И неудивительно. Сегодня я вновь сделала пусть маленькое, но открытие — увидела, как цветёт маньчжурский ясень.

Ясень маньчжурский (дальневосточный)

Маленькие тёмно-фиолетовые почти чёрные цветы, собранные в пучки, украшали ещё голые, без листьев ветви словно гирлянда. Казалось, что на высокое дерево кто-то небрежно высыпал с неба пушистые шарики, отчего и оно само превратилось в «пушистик».

Так цветёт дальневосточный ясень

Честно говоря, я далеко не сразу узнала, что же это за растение-первоцвет. Пришлось немало побродить по просторам Интернета, прежде чем я наткнулась на нужную информацию. Которой, увы, до обидного оказалось очень мало.

Маньчжурский (дальневосточный) ясень – эндемик Дальнего Востока, реликтовое дерево, дошедшее до нас ещё со времён ледникового периода. Его родная территория включает в себя просторы Приморского и Хабаровского края, островов Сахалин и Кунашир, Амурскую область.

Это одно из самых высоких местных деревьев, которое, кстати, относится к роду маслиновых. Некоторые экземпляры, дожившие до 300 и более лет, достигают высоты 40 метров, а чтобы охватить ствол такого дерева, не хватит и двух человек. К сожалению, такие гиганты встречаются сегодня всё реже и реже. Твёрдая и упругая древесина ясеня отличается большой крепкостью и красивой текстурой, хорошо обрабатывается и отделывается лаками. Промышленные заготовки привели к тому, что маньчжурский ясень стал встречаться всё реже, а в Амурской области и вовсе занесён в Красную книгу.

В Приморье ясень высаживают как защиту от ветра и для укрепления склонов

Однако в Находке это дерево в большом почёте. Дело в том, что город расположен на сопках, и ясень высаживают здесь как защиту, так как он благодаря мощной корневой системе очень устойчив к ветрам и хорошо укрепляет городские склоны.

Ясень маньчжурский: полезные свойства

Нашим предкам дальневосточный ясень известен еще с самых давних времен, и о его удивительных свойствах рассказывают легенды. Недаром в древности он считался прародителем человечества. По поверьям, ясень несет в себе хорошую, положительную энергетику. Поэтому во дворах многих лечебных заведений высаживают это дерево, чтобы его вид благотворно и успокаивающе влиял на пациентов и врачей. В древности врачи считали, что сок плодов этого дерева помогает от укуса змей.

В этом растении полезно все – от корней и плодов до сока и листьев. Однако препараты из ясеня надо принимать с большой осторожностью. Если принять концентрированный настой из его компонентов, можно получить серьезное отравление. Назначать прием ясеня может только человек с медицинским образованием, и следует четко придерживаться инструкции приготовления, чтобы не навредить здоровью вместо помощи, так как все виды ясеня относятся к ядовитым. Именно ясеню, как никакому другому растению, очень подходит известное всем выражение: «В капле – лекарство, а в ложке – яд».

Препараты из маньчжурского ясеня могут быть жаропонижающими, противовоспалительными, успокоительными.

Кору применяют как антигельминтное средство, оно положительно влияет на перистальтику и помогает справляться даже с самыми упорными запорами. Отвар успешно справляется с проявлениями малярии, лихорадки. В некоторых случаях он успешно может заменить хинин. Настой из коры и листьев облегчает кашель при коклюше. Экстракт коры добавляют во многие средства от ревматизма и артрита — в ней есть природные анестетики.

Листья ясеня применяют при панкреатите. Их настой помогает при болезнях почек, подагре и ревматизме.

В экстренных случаях промытые и хорошо размятые листья прикладывают к свежим небольшим ранкам — кашица из них поможет остановить кровотечение и скорее заживить ее.

Но все препараты этого растения категорически запрещено применять при беременности и кормящим мамам. Их не дают детям до 12 лет. Также абсолютно противопоказан ясень маньчжурский при гипертонической болезни и атеросклерозе.

В центре Хабаровска недалеко от площади им. Ленина растёт дерево-памятник – маньчжурский ясень, который в 1911 году посадили знаменитый писатель Владимир Арсеньев и его младший брат Александр. Удивительно, но я почему-то никогда не обращала внимания на это дерево, хотя проходила мимо него тысячу раз. И очень жаль, что я не там и не тогда увидела вдруг как красиво цветёт наш дальневосточный ясень.

На другом конце нашей необъятной страны растет другой вид ясеня - ясень маньчжурский. Это дерево первой величины со светлой корой. Листья из 5-11 косоовальных, продолговатых или ланцетных длинно-заострённых листочков. Цветки однополые, расположены двудомно. Крылатки ланцетной формы. В Приморье зацветает в среднем 10 мая, листья начинают распускаться 20 мая, начало листопада 8 сентября, конец листопада 8 октября. В Хабаровске зацветает 20 мая. В засушливые годы при теплой и затяжной осени наблюдается иногда вторичное цветение осенью в начале сентября.

Семенные годы у ясеня маньчжурского наступают через 2 года. Для посева семена надо стратифицировать 5-7 месяцев. Средняя доброкачественность семян около 80%. Сохраняют всхожесть 3-4 года. Ясень хорошо размножается семенами и дает поросль от пня, появляющуюся в первый год после рубки как у корневой шейки, так и на пне. Порослевую способность сохраняет до 130 лет. Более старые деревья утрачивают порослевую способность и поросли не дают. К почве требователен. Хорошо растет на глубоких плодородных и хорошо увлажненных почвах. Растет очень быстро. Подрост страдает от поздних весенних заморозков.

Растет преимущественно по долинам рек и на пологих склонах в хвойно-широко лиственных лесах Дальнего Востока от низовьев Амура до юга Приморья. На западе его граница доходит до Благовещенска. Встречается на Сахалине.

Древесина ясеня маньчжурского используется так же, как и древесина ясеня обыкновенного. Разводится как декоративное дерево к югу от Санкт-Петербурга - Москвы - Тулы, на Среднем Урале и в Западной Сибири.

Ясень пушистый, или пенсильванский (Fr. Pubescens Lam.; Fr. Pennsylvanica March.)

Дерево высотой до 20 м и в диаметре до 40 см родом из Северной Америки, где растет по долинам рек и по берегам озер на свежих и влажных почвах.

Побеги пушистые. Почки ржаво-бурые. Листья из 5-9 черешчатых, снизу волосистых листочков. Двудомен. Цветки с покровом в виде четырехчленной сростнолистной чашечки зеленого цвета. Мужской цветок состоит из двух тычинок с темно-малиновыми пыльниками. Женский цветок состоит из одного пестика. Рыльца ярко-малиновые. Крылатки уже, чем у ясеня обыкновенного. 1000 плодов весит 45 г. Цветет в мае до распускания листьев. Крылатки созревают осенью.

Плодоносить начинает с 5-7 лет. Плодоносит ежегодно и обильно. Семена сохраняют всхожесть 2-3 года. Для весеннего посева их надо стратифицировать 30-40 дней. К почвам требователен. Корневая система поверхностная. Очень зимостоек. От весенних заморозков страдает мало. Светолюбив. Растет в молодости быстро. Переносит сухость почвы и летнюю жару. Рекомендован для полезащитного лесоразведения на черноземах (кроме карбонатных) европейской части Украины и России, на темно-каштановых почвах Приазовья и Предкавказья и на темноцветных почвах западин Нижнего Поволжья. Разводится в садах и парках как декоративное дерево почти повсеместно.

Ясень ланцетный, или зеленый (Fr. Lanceolata Borkh.)

Несколько менее высокое дерево родом из Северной Америки, с ярко-зелеными голыми, сидячими, по краю острозубчатыми листьями, состоящими из 5-9 ланцетовидных листочков. Почки ржаво-бурые. Побеги голые. Двудомен. Крылатки мелкие, длиной до 4 см, созревают осенью. Пыльники и рыльца не окрашены, реже бледно-розовые или бледно-зеленые. Очень зимостоек, засухоустойчив в степях Западной Сибири и Средней Азии. Широко применяется в степном лесоразведении.

Дальневосточный орех

Маньчжурский орех - целебное растение. Его называют природным антибиотиком. Вытяжки из продукта используют даже в комплексной терапии онкозаболеваний.

В лекарственных целях применяются ядра, скорлупа, листья. В кулинарии используется редко из-за сложности чистки - скорлупа у ореха толстая и твердая.

Из незрелых зеленых маньчжурских орехов варят полезное и вкусное варенье.

Название на латыни: Júglans mandshúrica

Название по-английски: Manchu nut

Маньчжурский и грецкий орех относятся к одному роду. Грецкий произрастает исключительно в теплом климате, маньчжурский - распространен в Приамурье, Приморье. Может расти почти в любой климатической зоне. Ценится за высокие вкусовые качества и лечебные свойства. В чем заключаются полезные свойства маньчжурского ореха?

Ботаническое описание

Высокое дерево семейства Ореховые. Отдельные экземпляры достигают 25 м в высоту. Крона раскидистая, ажурная. Дерево считается долгожителем - встречаются экземпляры 250-летнего возраста.

Листья крупные, до метра длиной, непарноперистые. Цветение приходится на середину мая. На дереве распускаются мужские и женские цветки. Плоды собираются в кисти по два-семь штук. Реже созревают одиночные плоды. Их покрывает зеленый околоплодник толщиной от 5 до 7 см.

По мере созревания плода околоплодник становится более светлым, появляются бурые пятна, затем он чернеет и отсыхает. Плоды довольно крупные - около 7 см в длину, 4 см в толщину. Скорлупа толстая - до 5 мм.

Маньчжурский орех - неприхотливое дерево, хорошо приживается и растет в нашем климате. Кроме него, выращивают черный и серый орех. Они используются ландшафтными дизайнерами для озеленения, тоже наделены лекарственными свойствами.

Применение маньчжурского ореха для лечения обусловлено его богатым составом. В ядрах содержится юглон, катехины, масла, дубильные вещества, кислоты. Среди витаминов преобладает А, Р, В2 и В1, из микроэлементов - калий и магний.

В кожуре много йода. Не менее ценным лекарственным средством считаются листья. В них были обнаружены флавоноиды, альдегиды, эфирные масла, фитонциды. В химическом составе листьев присутствует ряд ценных кислот - эллаговая, кумариновая, пантотеновая, галловая, никотиновая, аскорбиновая, кофейная. Витаминов в листьях содержится не меньше, чем в плодах.

У маньчжурского ореха прочная кожура - добраться до ядра непросто. Чтобы было легче расколоть маньчжурский орех, его опускают сначала в кипяток, потом сразу же - в ледяную воду.

Лечебные свойства маньчжурского ореха применяются в нетрадиционной и официальной медицине. Ядро, скорлупа ореха, листья - основа для приготовления отваров, настоев, настоек. Особенно ценными считаются следующие свойства:

• убивает микробов;
• действует как природный антибиотик;
• предотвращает и останавливает рост опухолей;
• оказывает антисептическое действие;
• останавливает внутренние и наружные кровотечения;
• оказывает мочегонное действие;
• борется с грибком;
• тонизирует;
• снимает боль и спазмы;
• повышает иммунитет;
• расширяет сосуды.

В медицине чаще используется в составе комплексного лечения. В аптеках можно приобрести настойку на спирту, обладающую широким спектром действия.

Орех калориен (643 ккал в 100 г), но имеет низкий гликемический индекс - 15 единиц. Его разрешено вводить в рацион людей, страдающих сахарным диабетом - по три-пять штук в сутки.

Выраженные целебные свойства и насыщенный состав обуславливают недопустимость употребления в пищу ореха при некоторых болезнях. Противопоказания маньчжурского ореха:

• гепатит в острой стадии;
• язва желудка;
• гастрит в острой стадии;
• цирроз печени;
• период беременности;
• грудное вскармливание.

При превышении дозировки во время лечении у здорового человека могут появиться побочные эффекты. Развивается аллергическая реакция, начинается головокружение. Антибактериальное, противомикробное действие приводит к частичному подавлению микрофлоры кишечника - развивается дисбактериоз.

Женщины используют маньчжурский орех для удаления волос над верхней губой - разрезают зеленый орех, натирают им проблемную область. Аналогично используют незрелые грецкие орехи. Отваром листьев ополаскивают волосы для укрепления, борьбы с перхотью.

Рецепты народной медицины

В китайской медицине вытяжка из кожуры используется как средство от онкологии.

Полезно принимать маньчжурский орех при туберкулезе, поражениях суставов, инфекциях верхних дыхательных путей, кровотечениях.

Регулярное применение средств из ореха положительно сказывается на состоянии иммунитета, нормализует функции щитовидки, снижает уровень сахара в крови. Народной медициной предлагаются следующие рецепты.

Не менее распространено использование масла маньчжурского ореха. Оно свободно продается в аптечных пунктах. Список показаний обширен - масло применяют внутрь и наружно. Приобретать стоит только 100% натуральное масло.

Наиболее распространенное лекарственное средство - настойка маньчжурского ореха. Ее можно приготовить дома по одному из двух рецептов.

На водке

Описание. Спиртовая настойка легко готовится и долго хранится. В ее состав входят два компонента - литр водки и полкилограмма зеленых орехов. В процессе приготовления строго придерживаются рецепта.

Инструкция по приготовлению

1. Цельные орехи моют и просушивают.
2. Складывают их в банку, заливают водкой, герметично закрывают.
3. Настаивают три-четыре недели.
4. Процеживают, разливают по бутылкам, убирают в холод.

В холоде настойка хранится без потери лечебных свойств до пяти лет. Способ приема и дозировка зависит от тяжести и типа заболевания.

На меду

Описание. Маньчжурский орех на меду - действенное средство от глистов, онкологии, ослабленного иммунитета. Натуральное лекарство применяют в лечебных и профилактических целях. Настойка готовится из 45 незрелых орехов, 40 г меда и литра самогона или водки.

Инструкция по приготовлению

1. Орехи моют, обсушивают.
2. Складывают в банку, добавляют мед.
3. Заливают самогоном.
4. Месяц настаивают в затененном месте.
5. Фильтруют, разливают по чистым бутылкам.
6. Держат в холодильнике в отсеке для напитков.
7. Пьют трижды в день за полчаса до еды по столовой ложке.

Показания к применению

Обладает широким спектром действия. Все ценные вещества, содержащиеся в орехе, переходят в спирт. Лекарственное средство используют для следующих целей:

Благодаря широкому спектру действия, ореховая настойка может использоваться при большинстве известных болезней:

• Геморрой;
• простатит;
• заболевания желудка;
• болезни и дисфункция щитовидки;
• доброкачественные и злокачественные опухоли;
• туберкулез;
• почечные болезни;
• диатез;
• чесотка;
• гельминтоз;
• гипертония;
• анемия;
• обморожение;
• ишемия;
• кровотечения;
• кисты;
• мастопатия;
• варикоз;
• лимфаденит.

Ореховое варенье

Описание. Из зеленых орехов получается вкусное деликатесное варенье, обладающее целебными свойствами. Рецепт сложный, занимает много времени. Подготавливать орехи к варке нужно в резиновых перчатках - плоды содержат йод, прокрашивают руки.

Ингредиенты:

• неочищенные зеленые орехи - 1,5 кг;
• сахар - 1 кг;
• ванилин - один пакет;
• лимонная кислота - две чайные ложки;
• вода - 2,5 л.

Инструкция по приготовлению

1. Орехи на трое суток заливают водой. Три-четыре раза в день промывают, меняют воду.
2. Очищают, достают ядра.
3. Складывают в кастрюлю, заливают 2 л воды, насыпают 5 г кислоты.
4. Доводят до кипения, томят на небольшом огне 20 минут.
5. Воду полностью сливают.
6. В отдельной кастрюле варят сироп из двух стаканов воды и килограмма сахара.
7. Орехи выкладывают в сироп, проваривают десять минут. Накрывают крышкой, оставляют до полного остывания на десять часов.
8. Снова ставят на огонь, варят еще полчаса. В конце варки добавляют оставшуюся кислоту, ваниль.
9. Горячее варенье раскладывают по банкам, закручивают металлическими крышками.

Польза маньчжурского ореха позволяет применять его для лечения тяжелых болезней. Если нет противопоказаний, настойки и отвары можно применять в профилактических целях. Ниже приведены отзывы о маньчжурском орехе тех, кто уже испытал на себе его целебную силу.

Моя тетя самостоятельно готовит медовую настойку на основе маньчжурского ореха, заказывая орехи через интернет. Оказывается, это средство способствует лечению опухолей, а у тети два года назад обнаружили миому матки. Вот врач и порекомендовал ей добавить к медикаментозному лечению, настойку маньчжурского ореха.

YlyshaP, https://mixfacts.ru/articles/%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D1%8C%D1%87%D0%B6%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B8-%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%85-%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D0%B2%D0%BE%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5

Моей подруге эндокринолог посоветовал настойку маньчжурского ореха для профилактики проблем со щитовидной железой. У неё существует высокий наследственный риск развития гипотиреоза, так как и по женской и по мужской линии все в семье борются с этой патологией. Врач сказал, что настойка хороша, как для профилактики, так и для лечения гипотериоза.

Ульянчик0611, https://mixfacts.ru/articles/%D0%BD%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B8%D0%BA%D0%B0-%D0%B8%D0%B7-%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D1%8C%D1%87%D0%B6%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%85%D0%B0

Я знаю много случаев из своей практики (врачебной), орех действительно дает хороший эффект. Уменьшаются или проходят полностью небольшие узлы щитовидной железы, уменьшается объем железы.

При миоме нет роста матки (это показатель стабильности), иногда миомные узлы уменьшаются (но не сильно), главное, что миома не растет. Еще орехи творят чудеса после химиотерапии - элементы крови быстро восстанавливаются в количестве.

К сожалению не все пациенты поддаются этому лечению. И курсы орехов нужно проводить ежегодно.

Верочка77, http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1104&t=63740&sid=9aff8a5159185c573601c4f52787c95f&start=20

Банку можно поставить в черный мешок и в шкаф или под кровать. Через 40 дней процедить в бутылочки и хранить в холодильнике.

Lanafly, http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=217&start=40&t=63740&view=print

Источник: https://herbalpedia.ru/catalog/manchzhurskij-oreh/

Ясень маньчжурский: фото, описание, полезные свойства

«…Это ясень семенами кружит вальс над мостовой. Ясень с виду деревенский…». Эта песня крутилась в голове весь день. И неудивительно. Сегодня я вновь сделала пусть маленькое, но открытие - увидела, как цветёт маньчжурский ясень.

Ясень маньчжурский (дальневосточный)

Маленькие тёмно-фиолетовые почти чёрные цветы, собранные в пучки, украшали ещё голые, без листьев ветви словно гирлянда. Казалось, что на высокое дерево кто-то небрежно высыпал с неба пушистые шарики, отчего и оно само превратилось в «пушистик».

Так цветёт дальневосточный ясень

Честно говоря, я далеко не сразу узнала, что же это за растение-первоцвет. Пришлось немало побродить по просторам Интернета, прежде чем я наткнулась на нужную информацию. Которой, увы, до обидного оказалось очень мало.

Маньчжурский (дальневосточный) ясень – эндемик Дальнего Востока, реликтовое дерево, дошедшее до нас ещё со времён ледникового периода. Его родная территория включает в себя просторы Приморского и Хабаровского края, островов Сахалин и Кунашир, Амурскую область.

Это одно из самых высоких местных деревьев, которое, кстати, относится к роду маслиновых. Некоторые экземпляры, дожившие до 300 и более лет, достигают высоты 40 метров, а чтобы охватить ствол такого дерева, не хватит и двух человек.

К сожалению, такие гиганты встречаются сегодня всё реже и реже. Твёрдая и упругая древесина ясеня отличается большой крепкостью и красивой текстурой, хорошо обрабатывается и отделывается лаками.

Промышленные заготовки привели к тому, что маньчжурский ясень стал встречаться всё реже, а в Амурской области и вовсе занесён в Красную книгу.

В Приморье ясень высаживают как защиту от ветра и для укрепления склонов

Однако в Находке это дерево в большом почёте. Дело в том, что город расположен на сопках, и ясень высаживают здесь как защиту, так как он благодаря мощной корневой системе очень устойчив к ветрам и хорошо укрепляет городские склоны.

Ясень маньчжурский: полезные свойства

Нашим предкам дальневосточный ясень известен еще с самых давних времен, и о его удивительных свойствах рассказывают легенды. Недаром в древности он считался прародителем человечества.

По поверьям, ясень несет в себе хорошую, положительную энергетику. Поэтому во дворах многих лечебных заведений высаживают это дерево, чтобы его вид благотворно и успокаивающе влиял на пациентов и врачей.

В древности врачи считали, что сок плодов этого дерева помогает от укуса змей.

В этом растении полезно все – от корней и плодов до сока и листьев. Однако препараты из ясеня надо принимать с большой осторожностью. Если принять концентрированный настой из его компонентов, можно получить серьезное отравление.

Назначать прием ясеня может только человек с медицинским образованием, и следует четко придерживаться инструкции приготовления, чтобы не навредить здоровью вместо помощи, так как все виды ясеня относятся к ядовитым.

Именно ясеню, как никакому другому растению, очень подходит известное всем выражение: «В капле – лекарство, а в ложке – яд».

Препараты из маньчжурского ясеня могут быть жаропонижающими, противовоспалительными, успокоительными.

Кору применяют как антигельминтное средство, оно положительно влияет на перистальтику и помогает справляться даже с самыми упорными запорами. Отвар успешно справляется с проявлениями малярии, лихорадки.

В некоторых случаях он успешно может заменить хинин. Настой из коры и листьев облегчает кашель при коклюше. Экстракт коры добавляют во многие средства от ревматизма и артрита - в ней есть природные анестетики.

Листья ясеня применяют при панкреатите. Их настой помогает при болезнях почек, подагре и ревматизме.

В экстренных случаях промытые и хорошо размятые листья прикладывают к свежим небольшим ранкам - кашица из них поможет остановить кровотечение и скорее заживить ее.

Но все препараты этого растения категорически запрещено применять при беременности и кормящим мамам. Их не дают детям до 12 лет. Также абсолютно противопоказан ясень маньчжурский при гипертонической болезни и атеросклерозе.

В центре Хабаровска недалеко от площади им. Ленина растёт дерево-памятник – маньчжурский ясень, который в 1911 году посадили знаменитый писатель Владимир Арсеньев и его младший брат Александр.

Удивительно, но я почему-то никогда не обращала внимания на это дерево, хотя проходила мимо него тысячу раз.

И очень жаль, что я не там и не тогда увидела вдруг как красиво цветёт наш дальневосточный ясень.

Источник: https://habinfo.ru/vesennij-vals-yasenya/

Орех маньчжурский: польза в хозяйстве, лечебные свойства

Орех маньчжурский популярен среди садоводов благодаря морозостойкости и великолепному внешнему виду. Маньчжурский орех может расти там, где грецкий орех замерзнет в первую зиму, не выдержав холодов. Лечебные свойства орехов оценят по достоинству больные сахарным диабетом, ревматизмом, кожными болезнями.

Самое ценное в маньчжурском орехе его плоды. Плоды ореха маньчжурского вкусны и питательны в свежем и в переработанном виде. По вкусовым качествам маньчжурские орехи равнозначны грецкому ореху, который И.В. Мичурин назвал «хлебом будущего» и «бутербродом с маслом».

Ядра плодов ореха маньчжурского питательны, как и ядра грецкого ореха (1 кг их дает более 8500 кал). По калорийности и усвояемости они не уступают продуктам животного происхождения.

В ядрах маньчжурского ореха содержится 50–70% жирного питательного масла, относящегося к группе высыхающих, минеральные вещества (соли железа, кобальта), витамины В1, Р, Е, С, К, 20% белка, до 7% углеводов. Жирное масло состоит из кислот (в%): линолевой - 62–76, олеиновой - 19–23, линоленовой - 2–9, пальмитиновой - 2–3, стеариновой - 0,6–1.

В состав свободных аминокислот плодов входят аспарагин, цистин, глуматин, серин, гистадин, валин, фенилаланин.

Недостаток маньчжурского ореха в том, что ядро составляет около 20% общей массы ореха со скорлупой, тогда как у грецкого ореха - 40–50%. Толстая и крепкая скорлупа маньчжурского ореха сильно затрудняет извлечение из него ядра.

Польза маньчжурских орехов

Ядра маньчжурского ореха, которые получится извлечь из скорлупы, можно использовать для употребления в свежем виде и для переработки. Наиболее полезно употребление ядра в натуральном виде.

Изготовляемые из ядра паста и сливки являются очень ценным компонентом питания. Например, такое питание используется для питания экипажей в космических полетах. Высоко ценятся также приготовленные из ядра ореховое молоко, ореховая эмульсия, пастила, мука и другие концентраты.

Маньчжурские орехи расколоть очень трудно. T. Abe Lloyd

На Дальнем Востоке их используют в качестве начинки для конфет, засахаренной крошки и разных полуфабрикатов при изготовлении разных кондитерских изделий. Жмых из ядер, получаемый после отжима масла, является ценным пищевым продуктом (содержит более 40% белковых веществ и около 10% жира).

Он является хорошим полуфабрикатом для получения халвы, его также скармливают сельскохозяйственным животным, в первую очередь домашней птице. Дробленые или размолотые орехи со скорлупой также являются отличным кормом для домашней птицы и животных.

Об ореховом масле следует сказать, что оно является не только пищевым продуктом, но, благодаря его свойству быстро высыхать, оно используется для разных технических целей. Так, оно употребляется для изготовления особой туши, мыла, ароматических веществ, высококачественных красок и лаков, в полиграфической промышленности и как смазка для электронных приборов.

Обладая способностью растворять эфирные масла, жирное ореховое масло служит для извлечения из частей растений наиболее ценных эфирных масел - померанцевого, фиалкового, розового и других. В урожайный год с одного 25-летнего дерева можно собрать до 25 кг орехов, освобожденных от наружных оболочек. В 1 кг насчитывается около 110 орехов в воздушно-сухом состоянии.

Наблюдениями отмечено, что под маньчжурским орехом не бывает комаров, мух и других назойливых насекомых. Оказывается, листья ореха обладают фитонцидными свойствами, как чеснок и черемуха.

Кроме того, свежие листья обладают и инсектицидными свойствами и их используют для борьбы с молью плодовых деревьев.

В быту листья ореха маньчжурского, подобно нафталину, применяются для предохранения меховых и шерстяных изделий от моли, а также для отпугивания блох.

Как расколоть маньчжурский орех

Чтобы маньчжурские орехи хорошо кололись надо собирать их конце сентября, когда верхняя оболочка становится уже сухой. Собранные орехи надо насыпать в мешки и убрать в подпол до декабря. В декабре можно приступать к извлечению ядер.

Чтобы расколоть маньчжурский орех надо взять высокое березовое полено с небольшим углублением на торцевой части, в которое вставляется передняя часть (носик) ореха, а также средних размеров молоток с плоской рабочей поверхностью.

Несколько ударов молотка производятся в тыльную часть установленного вертикально в углубление ореха, удерживаемого в таком положении пальцами левой руки, и скорлупа и перегородки при этом легко разрушаются, не разлетаясь в стороны, полностью освобождая ядро.

Итак, самое главное при извлечении ядер маньчжурских орехов дать подсохнуть ядрам, чтобы они отстали от стенок и перегородок. Сырые ядра будут крошиться вместе со скорлупой.

Орех маньчжурский известен с древности как ценное лечебное растение:

• Кора молодых ветвей употребляются в китайской медицине - при лечении ревматизма, кожном зуде, экземе, лишаях.
• Кора ствола в китайской медицине используется при бактериальной дизентерии.
• Листья , богатые витамином C, подобно шиповнику, применяются в гомеопатии как маточное средство; в медицине стран Юго-Восточной Азии отвары, настои - как вяжущее; на Дальнем Востоке используется также экстракт. В нанайской медицине - подобно коре.
• Луб в нанайской медицине - как болеутоляющее и ранозаживляющее.
• Масло ядер : внутрь - как слабительное и антигельминтное, наружно - для мазей при различных кожных болезнях.
• Плоды. Околоплодник, содержит до 14% дубильных веществ. В гомеопатии и медицине стран Азии применяется аналогично листьям.
• Свежие листья - при сахарном диабете, кожных заболеваниях, рахите и язвах. Настойки и вытяжки - как наружное и внутреннее возбуждающее, витаминное (до 1720 мг% витамина С) и протистоцидное. Обладают ихтиоцидными и инсектицидными свойствами. Отвар оказывает лечебный эффект при аллоксановом диабете в эксперименте.
• Скорлупа (содержит до 30% дубильных веществ). Применяется - как вяжущее и для полоскания ротовой полости при ее воспалении.
• Ядра плодов считают противоглистным, слабительным и средством от кашля.

В целом можно сказать, что использование разных частей ореха маньчжурского в целебных целях эффективно в болеутоляющей, противокашлевой, антисептической, вяжущей, антидиабетической, противоглистной, а по результатам последних исследований, и в противораковой областях.

Следует отметить орех маньчжурский как средство от рака , что уже давно известно в народной медицине. Установлено, что спиртовой экстракт его листьев (и недозрелых плодов) смягчает патологическое влияние эмоционально-болевого стресса на процесс метастазирования. Обладает высокой активностью и проявляет противоопухолевое действие.

Правда, действующие дозы лечебного средства наиболее эффективные в данном случае пока еще не изучены, хотя они определены, например, для черного ореха.

Кора, листья и околоплодники ореха маньчжурского содержат большое количество дубильных веществ. В этом отношении орех превосходит многие таннидные растения и может использоваться в качестве дубителя.

Из сочных околоплодников можно получать стойкий краситель темно-коричневого цвета, пригодный для окрашивания тканей, для протравливания березовой и другой светлой древесины перед лакировкой. Из твердой скорлупы ореха можно приготовить тушь и черную краску.

В весеннем соке дерева ореха содержится до 2–3% сахара. Но подсочка ореховых деревьев сильно ослабляет их и снижает урожай плодов. Поэтому в наших условиях она может привести к сильным зимним повреждениям дерева и прямо противопоказана.

Для пчеловодов орех маньчжурский - желанное дерево: с его тычиночных сережек в конце мая пчелы собирают обильную пыльцу. Кроме всего прочего, орех маньчжурский хорошо зарекомендовал себя в насаждениях как очиститель воздуха: это пыле- и газоустойчивое растение.

Древесина ореха маньчжурского ядровая, с неширокой желтой заболонью и серо-коричневым ядром, рассеянно-поровая, с отчетливо заметными годичными слоями, очень узкими сердцевидными лучами и красивой текстурой. Древесина обладает средней твердостью и прочностью, в сухом состоянии сравнительно легкая (объемный вес 0,6 г/ см3).

Ореховая древесина - отличный материал для изготовления мебели, различных столярных изделий, высококачественной фанеры и отделочного строганного шпона, идущего на внутреннюю облицовку помещений, пассажирских вагонов, судов, музыкальных инструментов, приемников, телевизоров и для других целей.

Паркет из древесины маньчжурского ореха

Древесина ореха применяется также в самолетостроении, оружейном производстве (ложи) и других отраслях промышленности.

Корневых и стволовых наплывов древесины (капов) орех маньчжурский не образует, но в прикорневой части и корнях его древесина обладает причудливой свилеватостью слоев и пригодна для резьбы и изготовления художественных изделий - изящных шкатулок, письменных приборов, сувениров и так далее.

Стволы ореха маньчжурского хорошо очищаются от сучьев. Так, при средних полнотах насаждений свободная от ветвей часть ствола достигает половины высоты дерева. Этим обеспечивается высокий выход деловой древесины (60% и более).

Основными пороками древесины ореха маньчжурского являются гниль, трещины (морозобоины, метки и другое) и заросшие сучья.

Гниль вызывается главным образом ложным трутовиком и распространяется преимущественно в пределах кроны, основная часть ствола при этом может быть здоровой.

Наличие же плодовых тел ложного трутовика на всем стволе указывает на полную непригодность его для деловых сортиментов.

Морозобоины, встречающиеся почти на 20% ореховых деревьев, размещаются, как правило, в нижней части стволов, всего на 1–1,5 м. Метки и отлупы также расположены в комлевой части стволов, уменьшая выход кряжей для лущеной фанеры и почти не отражаясь на выходе сырья для пиломатериалов и строганого шпона.

Резюме

Маньчжурский орех заслуживает посадки и выращивания на каждом участке. Орех приносит пользу в любом возрасте - и до начала плодоношения, и в период плодоношения. Но в связи с тем, что на одном дереве мужские и женские цветки расцветают в разное время, и это разница может достигать 10 и более дней, то такие цветки не могут опылить друг друга, и плодоношения дерева не произойдет.

Поэтому на одиночном садовом или приусадебном участке, удаленном от других участков с растущими деревьями ореха маньчжурского, одиночное дерево ореха никогда не будет плодоносить.

В садах надо выращивать не менее двух разных деревьев. В коллективных садах на соседних участках можно выращивать и по одному дереву ореха маньчжурского. Надо шире выращивать орех маньчжурский в качестве декоративных и лесных древесных растений, и не только в садах, но и в скверах, парках, лесных насаждениях.

Написать редактору: Я знаю об этом больше… Хочу предложить тему!