Порося мангал. Характеристика и описание свиньи мангал

Среди более ста пород домашних свиней особое внимание специалисты стали уделять гибридной породе мангал, которую первое время и за официальную породу многие не принимали, а считали разновидностью древней и достаточно известной породы венгерской мангалицы.

Но на сегодняшний день есть четкое понимание классификации мангала,как породы, которую получили, скрестив западного(дикого) и восточного (домашнего) представителей европейской свиньи. Прародителями мангала стали дикий кабан и венгерская мангалица. Последняя оказалась прародительницей мангала, что и повлияло на схожесть этих двух одомашненных свинок, вводя в замешательство простых обывателей.

Порода свиней мангал получила от своих родителей самые ценные качества, к этому и стремились селекционеры при скрещивании.

Описание

Чем же наградила получившегося гибрида кровь дикого западного предка?

1. Обликом. Внешне мангал напоминает дикого кабана.
2. Породным признаком, помогающим мангалу набирать вес, используя только подножий корм.
3. Отличной иммунной системой. Способен без труда переносить множество заболеваний, которым подвержены остальные представители домашних свиней, обходясь без профилактических мер и прививок.
4. Способностью самостоятельно справляться с процессом опороса. Здесь практически не требуется участие человека. Несмотря на немалый вес свиноматки, она сама заботится о своем потомстве, подготавливая место для своих малышей. Владельцы такой породы могут не волноваться, что самка раздавит поросят.

Мангалица тоже смогла повлиять на наследственность Мангала, делая их во многом схожими. Для понимания, что могло передаться по наследству новой породе, можно познакомиться с прародительницей.

Покров ее напоминает овечью шубу. В зимний период он обладает длинной шерстью, завитой в кудри, напоминающим каракуль. Всем своим видом мангалица напоминает овец. В былые времена эту породу даже пасли как овец, выгоняя их на пастбище. Такой покров способен оберегать животное в морозы.

А в летнее время картина совсем иная. Мангалица напоминает обычную свинью с короткой шерстью, все кудри исчезают в процессе линьки. Для этой породы характерен окрас трех видов: красный, белый, «ласточка».

Середина 20 века ознаменовалась почти полным выведением этой породы, насчитывающей в тот период менее 200 представителей овечьих свинок. Но селекционеры не дали исчезнуть этой породе и приняли меры по ее возрождению.

Отличить мангалицу от любого другого представителя свиней поможет особый признак «пятно Велльмана». Диаметр пятна не превышает 5 см. Расположение – нижняя часть уха.
Характеристика породы мангалицы во многом напоминает описание и самого мангала.

Что же у них общего

Общее и самое главное качество, переданное мангалу от венгерской мангалицы – их содержание. Теплый покров помогает животным без труда переносить холод, а линька с легкостью дает возможность справляться с жаркой погодой и укусами насекомых.

Характерную для обоих животных линьку можно наблюдать лишь в том случае, если содержание свинок уличное. Более тепличные условия свинарников приводят к потере этой способности, животные теряют свою шерстяную кудрявую шубу.

Обе породы являются травоядными. Возможность без особых затрат прокормить их подножным кормом является доминирующим фактором в выборе породы у фермеров. Они спокойно набирают хороший вес даже без специальных комбикормов, только при употреблении корней деревьев, грибов, каштанов, обычной травы и листвы.

Отличная память, свойственная обоим предкам мангала, наследовалась и этой породе. Это дает возможность выжить им даже в диких условиях и на огромных пастбищах.
Но кроме схожих черт, есть и отличия, признаки которых в некоторых ситуациях делают мангала более значимым и ценным.

Мангал и мангалица. Отличия

Мангалицу относят к сальной породе. Ценность сала этого животного определяется отсутствием в нем холестерина. Мангал – порода мясная. На подножном корме он в состоянии набирать до 200 кг, при этом происходит наращивание не жировой, а мышечной массы.

Уши мангалицы располагаются горизонтально относительно головы, словно прикрывая глаза, у мангала – они в вертикальном положении.

Мангал плодовитее своего предка. Со второго опороса у них может появиться до 12 малышей, в то время, как у мангалицы их бывает только 5-6. Специалисты рекомендуют спаривать животных не ранее того, как масса тела свиноматки мангала достигнет 100 кг. В противном случае, нехватка веса свиноматки может отразиться на выживаемости и общем состоянии приплода, их размерах и скорости набирания веса.

Интересно! Родство всех трех пород (мангалица, дикий кабан, мангал) доказывает и удивительная схожесть в облике молодняка. Для всех троих характерны чередование светлых и темных полос на теле животных. Но по достижению 1 месяца, начинают проявляться различия, характерные для каждой отдельной породы.

Тело диких кабанов удлиняется, мангалицы, наоборот, приобретают округлые формы, наращивая кудрявую шерсть. Маленькие мангалы в юношестве больше походят на мангалиц, только морда у них становится более вытянутой, а шерсть напоминает таковую у диких кабанов.

Недостатки

Получив массу полезных качеств от своих предков, мангал, вместе с тем, является породой, обладающей и рядом недостатков, которые нельзя не учитывать при желании заняться их разведением:

1. Имея диких предков, у мангалов огромная тяга к большим территориям. Этот фактор является одним из главным при принятии решения о приобретении этой породы. Загоны и пастбища должны быть больших площадей, чем это требуется для обычных свиней.
2. Несмотря на разведении этой породы в России и на территории Украины, количество особей мангала достаточно ограничено, поэтому может возникнуть проблема при разведении этих животных. Встретить чистопородного мангала бывает не просто и за него могут выдавать смешанную породу, внешне напоминающую мангала. Но определить чистокровность породы часто возможно только при достижении животным взрослого периода.

Но специалисты, хорошо знакомые с этой, пока еще не многочисленной породой, дают некоторые советы тем, кто планирует обзавестись такими животными:

• необходима кастрация молодых кабанчиков. В этом случае набор веса будет больше и стремительней, а качество мяса гораздо выше;
• поросята должны становиться самостоятельными в возрасте 1 месяца. Во-первых, это сделает их гораздо крепче, а во-вторых, даст возможность увеличить количество опороса с одного до двух раз в год;
• если мангалы полностью переведены на свободный выгул и попадают в свинарник только при сильных морозах, следует отслеживать наличие ядовитых растений на всей территории пастбища;
• территория выпаса животных должна быть максимальной. Для мангалов движение является основополагающим фактором. Его ограничение обязательно отразиться на увеличении сального компонента животного и уменьшения мясного, что сразу значительно снизит ценность будущего продукта.

Оценив все достоинства и недостатки и, решив все-таки заняться разведением таких свинок, можно превратить даже такой нелегкий труд в самое настоящее удовольствие.

Животноводы периодически пополняют свои хозяйства новыми породами свиней. Предпочтение отдаётся животным, не требовательным в содержании, в особенности, что касается питания. Учитываются также климатические условия региона. Поросята породы Мангал известны ограниченному количеству российских свиноводов, но в последнее время отмечается повышенный интерес к ним, что обусловлено высокими вкусовыми качествами мяса.

Поросенок Мангал

Порода Мангал считается относительно новой для России, хотя история её возникновения датирована 1830 годом. Крупные животноводческие комплексы стали обзаводиться дорогостоящими поросятами немногим более десятилетия. Селекционеры в целях выведения за основу взяли карпатскую Мангалицу и западноевропейского дикого кабана. Результатом кропотливой работы стало животное со стабильной генетической структурой. В дальнейших селекционных работах Мангал нередко использовался в качестве генетического материала для выведения других разновидностей.

Особенность породы Мангал заключается в неприхотливости поросят к кормам и условиям содержания, что выгодно их отличает от распространённых белых степных свиней.

Элитные травоядные особи в процессе откормки набирают до 300 кг веса. Поросята мужского пола в возрасте 1-2 месяца подлежат кастрации. Эта процедура способствует интенсивному набору мышечной массы. К тому же мясо не имеет неприятного запаха, который ощущается при забивке хряка-осеменителя. Слой сала у этой породы незначительный, поэтому бизнес по разведению Мангалов считается более прибыльным.

Если планируется использовать поросят для размножения, кастрация не проводится. Из подросших животных отбираются самые подвижные и крупные особи с хорошим аппетитом. Половозрелыми свиньи становятся в 5-7 месяцев.

Внешний вид представителей Мангала также имеет некоторые особенности, отличающие породу от других разновидностей парнокопытных. Прежде всего, это густая шерсть, которая покрывает практически всю часть тела животного. Она достаточно длинная, вдоль хребта топорщится дыбом, что делает поросят схожими с диким кабаном. Интенсивный рост шерсти отмечается у молодняка к осени перед наступлением холодов. По мнению свиноводов, такая шубка помогает пережить самые суровые зимы без специального переоборудования свинарника.

Стандартными для породы Мангал считаются следующие расцветки:

• чёрная;
• красная;
• белая;
• ласточка.

Справка! На свет потомство появляется с выраженными полосками вдоль спины с сочетанием светлого и тёмного тонов.

Характеристики

Взрослые Мангалы достигают веса 200-300 кг (в 1-1,4 года). Зарегистрирован мировой рекорд породы – 500 кг. При правильном кормлении масса тела полугодовалого животного достигает 70 кг, при этом сальная прослойка практически отсутствует. К году жизни хряки обзаводятся подкожным жиром (слой достигает 8-12 см).

Рост годовалого Мангала в пределах 78-89 см. Свиньи на 7-8 см ниже бора. Для интенсивного набора роста животным необходимы зелёные корма, витамины и минералы.

Конституция у взрослых свиней довольно крепкая, экстерьер характеризуется большим животом, что придаёт внешности несуразности на фоне невысоких ножек. Невзирая на наличие густой закрученной шерсти, легко просматривается большая грудь, почти ровная спина с едва заметным прогибом. Параметры головы средние, рыльце имеет загнутую форму. Крупные уши наклонены вперёд.

Разведение

Тем, кто решается на разведение Мангалов, приходится сталкиваться с рядом трудностей, что связано с малой распространённостью породы в России. Чистокровных поросят купить сложно, ведь их часто получают в результате смешивания с другими разновидностями свиней. А метис обладать всеми качествами Мангальца не сможет. Ожидать высокой продуктивности от такого потомства не стоит.

При наличии чистокровных родителей проблем с разведением не будет. Свиньи достигают половой зрелости в раннем возрасте (5-7 месяцев), но сводить их лучше после достижения одного года. Причина предостережения кроется в большом количестве потомства (11-16 поросят), которое не будет отличаться высокой жизнеспособностью.

Справка! В первый опорос свинья приводит не более 5 поросят.

Условия содержания

То, что Мангалы нетребовательны к содержанию, не исключает основных правил ухода за животными, включающими:

• сбалансированный рацион питания;
• обустройство свинарника, места под выгул животных;
• профилактические прививки;
• регулярную уборку помещения и проведение дезинфекции.

Участок под выгул следует оградить сеткой, чтоб предотвратить контакт свиней с дикими животными и бродячими собаками. Это является одним из правил профилактики заболеваний. Место должно быть предварительно исследовано на предмет обнаружения ядовитых растений. Они могут спровоцировать отравление у поросят. Часть выгульной территории рекомендуется обустроить навесом, чтоб свиньи могли спрятаться от палящих солнечных лучей или осадков. В нескольких местах нужно установить поилки.

Невзирая на наличие густой шерсти, необходимость в свинарнике не отпадает. Его к зиме нужно подготовить, утеплить стены, заделать щели, чтоб предотвратить сквозняки. Периодически в зимний период нужно менять подстилку из сухого сена. Минимальной температурой в помещении считается 0 градусов. При больших морозах стоит продумать способ отопления и освещения.

Справка! Важным фактором поддержания санитарных условий в свинарнике является хорошая вентиляция.

Интенсивный рост поросят породы Мангал обеспечивает : сбалансированный корм, включающий зелень. Выгул в летнее время способствует обогащению организма животных витаминами и минералами. Дополнительно в загон животноводы подкидывают:

1. картофель;
2. кабачки;
3. тыкву;
4. свеклу;
5. яблоки и др.

На пятые сутки после рождения поросят, их начинают подкармливать. На данном этапе используется жидкая болтушка, обжаренные ячменные зёрна. Для растущего организма требуется минеральный корм. В этих целях в пищу добавляются:

• глина;
• костная мука и пр.

Трёхнедельные поросята переходят полностью на взрослый корм. Они с удовольствием жуют витаминное сено и твёрдые овощи.

Половой зрелости Мангалы достигают в возрасте полгода, но для размножения рекомендуется использовать годовалых особ. Спаривать свиней нужно после проявления первых признаков охоты. На протяжении 116-120 дней беременная свинью вынашивает своих детёнышей. С опоросом Мангалы справляются самостоятельно, но присматривать за процессом всё же рекомендуется, вдруг потребуется помощь поросёнку или самой маме.

Через пять дней после опороса детёнышей можно подкармливать. Самостоятельными они становятся к месячному возрасту.

Справка! Нередко в год животноводы получают два опороса. Свинья может проявлять охоту спустя 5-7 дней после отбирания от неё поросят.

Отличительные особенности и фото

Живой вес свиньи к году жизни составляет более 160 кг, кабан завешивает до 260-300 кг. Темпы набора массы тела высокие, чего нельзя сказать о росте. К 6 месяцам бор вырастает до 65 см, на протяжении следующих 5-7 месяцев он добавляет всего 8-10 см.

Основную ценность для животноводов представляет мраморное мясо. Толщина подкожного жира до полугода равна примерно 1-1,5 см. К 8 месяцам накапливается уже 5 см прослойка, а к году она увеличивается вдвое.

К условиям содержания Мангалицы претензии отсутствуют, но характер свиньи может создать в общем свинарнике некоторые проблемы. Это обусловлено ревнивым норовом взрослых особей. К человеку животные проявляют дружелюбие, чего не скажешь об отношениях с другими породами. Чаще конфликты возникают в период проявления охоты, но в целом волосатые хряки не причиняют вреда собратьям.

Преимущества и недостатки

Болезни породы

Одним из преимуществ породы является крепкий иммунитет, который передался генетически от дикого кабана. Но этот факт не исключает профилактических мероприятий для предотвращения развития следующих заболеваний.

• Стоматит – распознаётся по неприятному запаху изо рта и пропавшему аппетиту. Для устранения проблемы рекомендуется провести полоскания содовым раствором либо слабым раствором марганцовки. Также важно пересмотреть рацион, сделать замену кормов.
• Авитаминоз – данному заболеванию подвержены преимущественно молодые особи. Основным признаком является замедленный темп роста. Восполнить витаминный дефицит можно добавлением в рацион питания витаминизированных кормов.
• Отравление – при свободном выгуле животные употребляют в пищу разную зелень, среди которой произрастает ядовитая. Если у поросят отмечается повышенное выделение слюны, рвота, диарея, а также вздутие живота, то потребуется помощь ветеринарного врача. Специалист делает промывание желудка, приписывает сорбенты.
• Закупорка пищевода – часто возникает в тех случаях, когда поросятам дают неограниченное количество еды. Голодное животное, набрасываясь на пищу, не пережёвывает её, в результате чего в пищеводе или кишечнике образуется пробка. Распознать проблему можно по одышке и повышенному слюноотделению. Если свинье своевременно не оказать помощь, возможен летальный исход, поэтому медлить с вызовом ветеринара не стоит.

Стоимость

Приобрести 1,5-2 месячных поросят Мангал можно по цене 3 500-5 000 рублей. Супоросная свиноматка обойдётся примерно в 15 000 руб., за бора просят больше – 25 000 руб.

Так как порода на территории России считается мало распространённой, недобросовестные продавцы нередко выдают за Мангала совершенно другие разновидности парнокопытных. При выборе поросят рекомендуется лично выезжать в хозяйство. Там можно воочию увидеть родителей малышей, выставленных на продажу и их принадлежность к породе. Так риск обмануться будет минимальным.

В соседней стране Украине Мангалы более популярны, поэтому предложений предостаточно. Как вариант приобрести животных там, но при этом следует учесть дополнительные расходы на дорогу, документы, необходимые для перемещения поросят через границу.

Чтобы в процессе выращивания приобретённых поросят не разочароваться в породе, рекомендуется перед выбором отпрысков посмотреть на производителей. Они должны быть Мангалами. Недобросовестные продавцы нередко скрещивают волосатых свиней с обычными белыми или пятнистыми разновидностями. Ожидать хорошего набора массы тела в таком случае не стоит.

Животные на убой содержатся чаще всего до года. В европейских странах свиней забивают после полугода выкармливания. По мнению кулинаров, именно в таком возрасте мясо отличается нежностью и высокими вкусовыми характеристиками.

Животноводы, имеющие опыт выращивания Мангалов, дают следующие советы по их выращиванию:

1. всеядность породы позволяет вводить в рацион питания пшеницу, кукурузу, хлеб, свеклу, молодые побеги деревьев, кости животных, субпродукты;
2. для содержания зимой можно свинарник не обязательно утеплять;
3. чтобы животное набирало стабильно вес, не стоит перекармливать его, можно спровоцировать закупорку пищевода;
4. всегда в открытом доступе должна быть вода;
5. рацион питания на 80% должен состоять из кормов, обогащённых минералами и углеводами;
6. к разведению свиньи готовы к 5-7 месячному возрасту, масса тела их должна быть не менее 85-100 кг;
7. подпускать хрюшку к борову нужно после проявления первых признаков охоты.

Как уже отмечалось, Мангалы не слишком требовательны к содержанию, но этот факт не исключает необходимости в регулярной очистке свинарника, оборудовании места выгула, прививках от серьёзных заболеваний.

Кудрявые свиньи как отдельная порода появились еще в тысячу восемьсот тридцать третьем году. Их вывел королевский венгерский герцог Йозеф. Он долго думал над тем, как получить вид животного, из которого можно извлечь много мяса и минимум жира. В итоге Йозеф скрестил дикую свинью с обычными свиньями домашнего хозяйства. На выходе получилось, что почти сорок процентов генетической информации составили дикие предки. Теперь гены мангалицы позволяют выводить животных, мясо которых является самым вкусным. Отличаются эти свиньи также тем, что дают ароматное сочное сало с мясными прожилками. Так, мангал можно считать не только мясной, но и сальной породой.

У этих кудрявых животных есть еще и украинские корни. На Закарпатье их получили в результате скрещивания карпатской мангалицы с западноевропейским кабаном. Теперь эта порода считается элитной.

Свиньи породы мангал.

До тысячи девятьсот сороковых годов свиней разводили на Закарпатье. Что касается условий разведения, то их выпасали на лугах, точно так же как коров. После Второй мировой войны почти всех животных вырезали. Сейчас поголовье мангалов можно встретить на землях Венгрии и Румынии. Не исключено, что закарпатские газды вновь пытаются обзавести свое хозяйство и добавить в него и разведение мангалов.

Описание породы мангал

Свиньи делятся на подвиды в зависимости от цветовой гаммы расцветки. Одни являются белыми (фото 1), другие черными (фото 2), третьи – красными (фото 3), а четвертые – смешанного окраса (фото 4). К белому подвиду относят более восьмидесяти процентов свиней, а остальные, к сожалению, уже на грани вымирания.

Достоинства породы

Конечно, в первую очередь,стоит сказать о том, что животные породы мангал склонны наращивать мышечную массу. Вы никогда не встретите жирную мангалицу.

Что касается кормления, то здесь все достаточно просто и намного выгоднее, чем с другими породами свиней. Мангалы являются всеядными, а это позитивно сказываются на сегодняшнем экономическом положении держателей.

Свиньи могут есть и животные корма и растительную пищу, а также различные уже переработанные продукты и отходы, даже технические остатки. В зимний период в рацион можно включать сечку из корнеплодов или желудей, а еще из каштанов и кукурузы. Не стоит забывать и о сене. Кормить мангалов можно также отрубями, молодыми побегами деревьев, субпродуктами, даже костями от животных. Если приучить свиней есть практически все, то впоследствии они начнут питаться и ряской, падалицей, корой дуба, а сечку сможет заменить разнотравье. Летом мангалы могут питаться молодыми веточками, зерноотходами и кустарниками.

Кормление свиней породы мангал можно посмотреть на видео:

Животные не являются прихотливыми к удобствам содержания и не нуждаются в каких-то особенных условиях. Разводить их можно и зимой и летом, причем и в первом, и во втором случае можно на выгуле. Густая щетина позволяет свиньям держать нужную температуру тела и легко переносить холод. Их кудри становятся более густыми в зимний период и вырастают еще на пару сантиметров (до семи - восьми). Половое созревание наступает уже в пять – семь месяцев. Есть говорить о супоросности, то у мангалов она такая же, как и у других пород свиней.

Откармливать таких свиней не только просто, но и экономически выгодно. Режим питания следующий: взрослым животным дают корм утром и вечером, два раза в день. Можно включать в рацион пшеницу, кукурузу, а также хлеб и даже свеклу.

Продуктивность

Взрослые животные весят до трехсот килограммов. Если вы хотите откармливать свиней на мясо, то необходимо кастрировать поросят в возрасте до полутора месяцев. После кастрации они станут быстрее набирать килограммы. В одном помете насчитывается обычно около двенадцати - шестнадцати поросят. Подкармливать молодых свинок можно уже на пятый день.

Делать это можно, например, с помощью жидкой болтушки, костной муки, или красной глины. Не стоит забывать и том, чтобы в поилках постоянно была налита вода. Вы сами сможете заметить, что уже через три недели поросята начинают самостоятельно едят траву и сено, грызут свеклу и яблоки.

Те, кто первый раз увидел свиней мангалов, наверняка будут еще длительное время находиться под ощущениями. В этих животных генетически определено накопление мышечной массы, именно поэтому жира у них почти нет. Конечно, не зря мангалов считают элитными свиньями. Они не жиреют до полугода при всем том что могут достичь и трехсот килограммов. Существует только одно подобие этой породы – украинская степная белая свинья, которая была получена путем скрещивания опять же с мангалами.

Поголовье свиней не отличается большим количеством, несмотря на то, что разводят животных этой породы во многих регионах Украины. Те, кто собирается содержать мангалов, перед покупкой молодняка должны хорошенько расспросить хозяев, у которых уже есть опыт работы с этими животными. Они подскажут все нюансы по разведению, поделятся с вами советами по уходу, а также укажут на что стоит обращать внимание при выборе поросят. Не забудьте посмотреть на хряка и свиноматку перед покупкой отпрысков из их выводка.

Видео Виктора Дементьева о мангальской породе:

Не стоит пренебрегать внимательностью и приобретать поросят под заказ, не видя их вживую. Часто встречаются случаи, когда под мангалами подразумевают корейскую или вьетнамскую породу свиней, но тем не менее это совершенно отдельные породы, которые являются отличными от описываемой в этой статье. После того как вы познакомитесь с породой мангал, то сможете убедиться сами, что свинку корейской породы невозможно спутать с мангалом.

Мясо мангалицы более вкусное и нежное, а еще и полезнее, чем у обычной свиньи. Пища быстрее усваивается, в ней так же содержится минимум холестерина. Заграницей таких свинок режут, когда они достигают полугодового возраста, так как тогда мясо у животных нежное и почти без сала. А у нас же все наоборот: свиней выращивают до года, а только потом режут. По этой причине вкусовые качества мяса отличаются, так как оно становится более грубым, с большим содержанием сала.

К слову, за один килограмм мяса породы мангал отдают около пятнадцати долларов.

Свиньи породы мангал относятся к мясному направлению продуктивности, пользуются хорошей популярностью среди свиноводов. Имеют тонкий слой сала, что позволяет полученной продукции иметь более дорогую цену. Порода широко распространена на Украине.

История происхождения

При создании свиней породы мангал применяли карпатскую мангалицу и западноевропейского дикого кабана. В результате работы получились свиньи, у которых имелась устойчивая генетическая структура, а мясная продуктивность была высокая. Животные были неприхотливы к условиям содержания и кормления. На территорию Украины свиньи породы мангал были завезены всего несколько десятков лет назад, порода прижилась, и её очень полюбили фермеры по всей стране. Бытует мнение, что свиньи породы мангал как-то связаны с вьетнамскими вислобрюхими свиньями. Но данное утверждение не находит никаких подтверждающих фактов.

Свиньи мангалы имеют наибольшее сходство со степными украинскими белыми, литовскими, латвийскими белым, а также северокавказскими и кемеровскими свиньями. Животные не придирчивы к качественному составу корма, а также хорошо приспосабливаются к условиям содержания. На сегодняшний день генетический материал мангалов применяется в селекционной работе. Так украинская степная рябая свинья имеет в своем генетическом коде мангалов.

Описание

Живая масса взрослых свиней породы мангал равняется 300 кг. Масса напрямую зависит от, в каких условиях содержится животное. Животных, которые не будут использоваться для воспроизводства стада кастрируют в возрасте 1-2 месяца, что в результате позволит получить хороший мышечный прирост. При этом мясо будет иметь хорошие вкусовые качества. Половая зрелость у самок наступает в 5-7 месяцев. Свинья имеет густую, длинную шерсть, которая располагается прямо по всему телу. В районе спины она поднимается, как у диких кабанов. К осени, как раз к периоду наступление холодных температур, шерстный покров отрастает. Такая особенность позволяет свиньям хорошо переживать холодное время года в свинарнике, в котором нет источника обогрева. Свиньи породы мангал включают в себя несколько видов окраса: темный, светлый, рыжий и другие типы. Молодняк рождается с полосками, которые хорошо виднеются в области спины и имеют либо очень темный, либо светлый цвет.

К основным достоинствам в пользу содержания данной породы у себя на личном подсобном хозяйстве относятся:
Хорошие показатели мясной продуктивности;
Не привередливость к качеству кормов, что означает то, что затраты на их содержание значительно снижаются;
Они неприхотливы к способам содержания;
Низкие перепады температуры в холодное время года им не страшны;
Свиньи созревают достаточно рано.

К недостаткам данной породы относят:
Высокую цену за голову;
Эту породу очень сложно приобрести.

На территории России свиньи породы мангал встречаются не часто. Поэтому при желании приобрести свиней этой породы необходимо учитывать этот момент. Покупку лучше совершать только у проверенных продавцов, либо в хозяйстве, которое может подтвердить чистопородность животных. Для этого необходимо посмотреть родителей поросят. Конечно, риск приобрести некачественный молодняк всегда присутствует, но в любом случае лучше покупать у продавцов имеющих хорошие отзывы и рекомендации.

Содержание

Так как порода мангал неприхотлива к условиям содержания, они являются привлекательными для многих фермеров. Но этим свиньям необходим просторный выгул. Если нет возможности обеспечить такую территорию, то эту породу лучше не заводить.Выгул ограждают забором, и в дальнейшем свиньи будут хорошо выпасаться на этой территории. Также засевают выгул травами и кустарниками. Мангалы хорошо употребляют зелёный корм. Поэтому на территории выгульных площадей не должно быть каких-либо опасных растений. Свиньям необходимо наличие навеса, чтобы они могли укрыться от непогоды и солнца.

Некоторые свиноводов отмечают, что они выращивают свиней породы мангал на улице в течение года, но следует учесть, что для поросят будет лучше в свинарнике. В нем организовывают подстилку, и предотвращает появление сквозняков и загазованности. В свинарник устанавливают весь необходимый инвентарь для кормления и поения. Помещение периодически дезинфицируют и обрабатывают различными средствами. Температура в зимний период времени не должна быть ниже нуля, освещением естественное, либо искусственное.

Кормление

Порода является травоядной, поэтому хорошо поедает зелёные корма. В летнее время хорошо пасутся на выпасах, а зимой в рацион включают сено, овощи, различные яблоки, картошку, кабачки и прочие продукты. Суточных поросят обеспечивают прикормом на 3-5 сутки. Дополнительно с прикормом поросятам добавляют костную муку, мел и другие премиксы. Вода должна быть чистой, в свободном доступе, в нужном количестве, чтобы животные могли пить воду вволю. Через 21 день поросята могут употреблять в пищу то, что и взрослые свиньи. А именно сено и какие-либо другие твердые корма.

Разведение

Так порода является достаточно редкой, её разведение будет проблемным. Так как приобрести чистопородных поросят мангалов не так просто, а смешанные с другими породами они не имеют хороших продуктивных качеств. Если же удалось приобрести чистопородных животных, то их разведение в дальнейшем не вызывает никаких осложнений. Свиньи достигают половой зрелости в раннем возрасте. Для воспроизводства используют животных только после достижения живой массы в 100 кг. Это связано, прежде всего с тем, что свиноматки многоплодные и за один опорос приносят 12-16 поросят, поэтому им необходима хорошая масса тела.

Продолжительность беременности у свиньи длится 116-120 суток. Опорос проходит без каких-либо осложнений, и свиньи могут самостоятельно справиться. Но присматривать за животными в момент опороса всё же стоит, так как отклонение от нормы всегда могут иметь место. Поросята быстро крепнут и уже самостоятельно себя ведут в возрасте 1 месяца. Через неделю после того как поросят отнимут от свиноматки она приходит в охоту и готова к случке. В среднем за год от свиноматки можно получить за 2 опороса в среднем от 20 до 30 поросят.

Порода свиней мангал берет свое начало в 1833 году. Прародителями стали домашняя свинья и дикая свинья (данный вид имеет около 40% диких корней). Гены у этой породы отменные. Именно они позволяют получать ценные виды мяса и сочного сала.

Вес взрослой свиньи породы мангал может составлять до 300 кг. Это будет зависеть от условий, где она содержится. Свинок самцов, которых фермер не собирается делать племенными, желательно кастрировать, когда они достигнут одного или двух месяцев. После этого они еще быстрее будут набирать мышечную массу. Также процедура кастрации поможет избавиться от неприятного запаха в мясе. Порода свинок мангал считается элитной, травоядной. Половозрелыми особями считаются свиньи, которые достигли 5-7 месяцев от роду.

Уникальной особенностью этой породы считается длинная и густая шубка свинок. Это заметно даже на фото. Вдоль туловища она прямая, а на спинке она стоит дыбом, напоминая, таким образом, своего предка – дикого кабана. Такой теплый полушубок отрастает в осенний период, чтобы греть животных зимой. Поросята породы мангал благодаря этой шерсти могут зимовать без специально оборудованного свинарника. Они могут спать прямо на сене. Даже на фото и видео заметно, насколько густой слой шерсти, которым покрыты эти свиньи.

Единого цвета у этих свинок не существует. Мангалицы могут быть рыжего, светло-песочного, а также темного цвета. Разные цвета свинок можно увидеть и на фото.

• Их продуктивность направлена, в основном, на сочное мясо.
• Корм, которым требуется кормить этих свинок, отличается дешевизной.
• Свиньи породы мангал обладают высоким иммунитетом, поэтому им не страшны низкие температуры.
• Поросята породы мангал в скором времени становятся взрослыми особями, которые приносят потомство.

Для справедливости назовем и недостатки породы:

• Это довольно редкая порода.
• Порода мангал довольно дорогая.

Условия содержания

Характеристика условий содержания породы мангал порадует фермеров. Она очень простая. Единственно важным условием является то, что мангальская порода очень любит просторы для выгула. Если фермер не обладает участком, где это можно осуществить, то лучше не заводить этих свинок.

Свое самое любимое лакомство эти свинки также получают на открытой территории. Они очень любят свежую луговую траву.

Стоит позаботиться о том, чтобы на месте для выгула породы мангал не произрастало растений ядовитого характера. Также желательно, чтобы открытый вольер сверху имел натянутую клеенку или что-то в этом роде, так как это будет защищать животных от агрессивного солнца и дождя.

Взрослые особи породы мангал действительно могут круглый год находиться под открытым небом, благодаря своему высокому иммунитету. Для поросят лучше будет соорудить теплый хлев, где будет мягкая подстилка в виде сена.

Стоит учесть еще один фактор при наличии поросят. Очень важно поддерживать чистоту в свинарнике, чтобы предотвратить развитие бактерий, ведь у поросят иммунитет еще не такой сильный. Также в свинарнике, где находятся поросята, должен поддерживаться определенный температурный режим, он должен быть не ниже 0 градусов. Еще очень важно, чтобы в свинарнике не было сквозняков.

Чем кормить?

Что еще едят эти свинки, кроме свежей луговой травы? В холодный период года свежий зеленый корм могут заменить сено, насыщенное витаминами, корнеплоды, тыква, свекла, картофель, яблоки, кабачки.

Если вы получили приплод поросят, то их прикорм можно начинать уже с 3-5 суток. В его качестве может выступить жидкая болтушка, а также обжаренные зерна ячменя. Поросятам с раннего возраста нужно предлагать и минеральные добавки: это костная мука, мел, глина. Следите за тем, чтобы у животных был доступ к свежей чистой воде. Когда поросята достигают трех недель, они могут питаться тем же кормом, что и взрослые особи.

Как разводить?

Сложность разведения породы мангал заключается в том, что порода является довольно редкой. Отзывы говорят о том, что приобрести чистопородных поросят – непростая задача. Сводить же свинью мангал с другой не стоит, так как из-за этого ухудшается продуктивность.

Если вам все-таки удалось купить чистопородных поросят, то в дальнейшем их разведение не составит большого труда. Половозрелыми свиньи становятся быстро, но опытные заводчики советуют случать их, когда они достигают 100 кг в весе. Эту рекомендацию нужно выполнять еще и потому, что свиноматка породы мангал может вынашивать одновременно 12-16 поросят. Если собственный вес свиньи недостаточно большой, то это может отразиться на жизнеспособности потомства.

Беременность свиноматки продолжается в течение 116-120 дней. Свиноматка не требует дополнительных условий во время родов. Все проходит быстро и легко.

Преимуществом этой породы является и то, что отлучать поросят от свиноматки можно уже в месячном возрасте, а их маму можно опять подвергнуть случке. Получается, что за один год фермер вполне может получить два потомства.