Мода и стиль

Как соблюдать диету, чтобы не сорваться? Как подготовиться к соблюдению диеты.

Многие люди, начиная придерживаться правильного питания, чувствуют себя одухотворенными и полными уверенности. Но потом, в круговороте ежедневных дел и забот, соблюдать диету становится все труднее. Если с вами такое случалось или же вы только собираетесь начать худеть и хотите, чтобы эта попытка увенчалась успехом, прочитайте эти простые подсказки. Они помогут следовать вашему новому образу жизни.

Подсказки, которые помогут вам соблюдать диету

Подсказка #1

Независимо от того, какой диеты вы придерживаетесь, очень важен , ведь он обеспечивает вас энергией на первую половину рабочего или учебного дня, или же придает сил для выполнения текущих домашних дел. Не пропускайте его, иначе к обеденному времени вы сильно проголодаетесь и съедите больше, чем следует. В ином случае, позавтракав здоровой пищей, вы насытитесь, и во время обеда съедите столько, сколько предполагает ваша диета.

Подсказка #2

Если вы привыкли к нездоровой пище, сладостям и всевозможным перекусам, нехватка их во время диеты будет причинять вам дискомфорт. Заменяйте их своими любимыми фруктами. Это гораздо полезнее для организма, и, скорее всего, менее затратно для кошелька.

Подсказка #3

Во время еды выбирайте тарелку меньшего размера, чем вы привыкли. Это поможет создать ощущение того, что вы съели столько же, сколько обычно. Блюдо будет полным, в то время как на самом деле порция уменьшится.

Подсказка #4

Высыпайтесь. Согласно исследованием Чикагского университета, во время сна вырабатывается гормон лептин, который посылает мозгу сигнал о том, что пришло насыщение. В противном случае, гормон грелин будет вызывать чувство голода. Так что постарайтесь спать хотя бы 8 часов в день.

Подсказка #5

Взвешивайтесь регулярно. Ничто так не мотивирует, как осознание того, что правильное питание неделю за неделей дает хорошие результаты. Это поможет вам поднять самооценку и подарит стимул и дальше придерживаться диеты.

Подсказка #6

Имейте терпение. Не все диеты дают быстрый эффект, к тому же многое зависит от вашего обмена веществ . Поэтому не сдавайтесь! Делая физические упражнения и употребляя здоровую пищу, вы обязательно достигнете желаемого результата.

Подсказка #7

Наполните свой кухонный шкаф полезными продуктами. Покупайте овощи и фрукты. Во время полдника вы сможете приготовить из них новые, вкусные и здоровые блюда.

Подсказка #8

Пейте много воды. Также как и фрукты она поможет вам поддерживать баланс жидкости в организме и уменьшить количество потребляемой пищи. Выпивайте как минимум 6-8 стаканов в день, старайтесь делать это перед едой, чтобы чувствовать себя уже отчасти сытой.

Подсказка #9

Нет необходимости отказываться от такой привычной пищи как хлеб, йогурт и печенья, потому что появилось много «облегченных версий» этих продуктов. Следовательно, ничто не помешает твам продолжать хорошо питаться.

Подсказка #10

Вы можете разнообразить свою диету, добавив в блюда немного орегано, горчицы,или острого перца. Еда покажется вам вкуснее, и вы быстрее насытитесь.

Подсказка #11

Если вам нравятся злаковые, продолжайте наслаждаться продуктами из цельного зерна. Они улучшают пищеварение, снижают уровень холестерина и помогают предотвратить запоры.

Подсказка #12

Конечно, соблюдать диету или нет — это личное дело каждого, и то, что вы на диете, вовсе не означает, что вся ваша семья должна питаться так же. Но вы можете немного изменить их систему питания, сделав ее более здоровой. Одновременно вы избежите наличия в доме еды, которая может ввести вас в искушение нарушить диету.

Подсказка #13

Точно также, как вы заботитесь о себе изнутри, делайте это и снаружи. Отшелушивайте кожу, накладывайте косметические , используйте крема, ухаживайте за волосами, носите любимую одежду… Все это позволит вам чувствовать себя еще красивее, и эти благоприятные перемены, как внутренние, так и внешние будут заметны окружающим.

Подсказка #14

Возможно, вы не знаете, что алкоголь содержит много калорий, которые в нашем теле превращаются в жир. Старайтесь употреблять его как можно меньше, или исключительно по праздникам. Нет необходимости совсем воздерживаться от алкогольных напитков, но если вы хотите как можно быстрее увидеть положительные результаты своей диеты, вам следует сократить их количество.

Подсказка #15

Попросите свою семью и друзей помочь вам соблюдать диету, ведь они — самые близкие люди, и, благодаря их поддержке, у вас обязательно все получится. Попросите их не предлагать вам шоколад, мороженое, пиццу, пусть лучше это будут фрукты и . Порой наступает момент, когда хочется все бросить, и в этом случае нет ничего лучше, чем найти того, кто снова настроит вас на нужный лад.

Многие девушки уверены, что у них есть лишний вес, и им срочно надо худеть. Хотя окружающие их люди, родные и близкие вовсе так не считают. Скинуть 1-2 килограмма – это для некоторых уже подвиг, потому что чем меньше начальный вес, и чем меньше лишних килограмм, то тем труднее их сбросить.

Необязательно садиться на строгую диету, можно начать просто с небольших ограничений, например, отказаться от мучного и сладкого после обеда, или исключить из рациона жирные и жареные блюда. И тогда эти несколько килограмм уйдут за достаточно короткое время без ущерба для здоровья и нервной системы, а главное, без урона для организма. Ведь диета, особенно строгая – это всегда стресс для организма женщины, который каждая женщина переживает по-разному.

Другое дело, если решается похудеть женщина, у которой лишними являются 10 кг и более. А если женщина страдает ожирением, то тут незамедлительно нужно похудение, и, причем правильное и грамотное. Конечно, если есть лишние деньги и возможности, то за помощью в похудении лучше обратиться к специалисту – грамотному диетологу, который поможет не только правильно подобрать мотивацию для похудения, но и подберет и распишет рацион, подходящий именно этой женщине.

Также диетолог обязательно назначит консультации психолога, особенно для людей, страдающих ожирением, потому что сбросить такое количество килограммов (20кг, 30кг и более) очень тяжело без психологической поддержки и достаточных знаний о психологии. Но, увы, далеко не каждая женщина может позволить себе консультации диетолога и психолога, потому что, во-первых, это достаточно дорогая услуга, а, во-вторых, очень мало хороших диетологов, которые реально могут помощь, и риск нарваться на шарлатанов и мошенников очень велик. Поэтому, как правильно держать диету, даже составить подробную программу для себя, и получить те же самые консультации психолога можно и в сети Интернет, по он-лайн связи.

Также здесь можно познакомиться с программами ведущих диетологов, их рекомендациями и предложениями совершенно бесплатно. Конечно, это не будут индивидуальные занятия, но, по крайней мере, можно узнать, с чего начинать похудение, и какую диету лучше подобрать для себя.

Первым делом должна быть правильно смоделирована мотивация – без нее никуда. Зачем вообще худеть, и как это сделать правильно, чтобы не испытывать ни чувства голода, и ни чувства вины за то, если все-таки прекратили диету, не достигнув запланированной цели. Мотивацию каждая женщина должна для себя определить сама, для каждой женщины она может быть разная. Например, для одной женщины похудение – это способ вернуть любовь и обожание мужа, для другой – это семья и дети. Для кого-то сильнейшей мотивацией является поправка пошатнувшегося здоровья, а для кого-то просто возможность снова стать красивой и юной, стройной как в девичестве.

В любом случае, какую - бы мотивацию женщина не придумала для себя, если она помогает держать себя в руках и соблюдать диету или здоровый рацион питания – значит, все сделано правильно. Тут еще есть один момент – если женщина приняла решение сесть на диету в тот момент, когда на животе не застегнулись любимые джинсы, или при примерке купальника не все устраивает, и видны лишние складки невооруженным взглядом – то это ничего не даст. Решение сесть на диету, принятое спонтанно, когда женщина злится на саму себя, ненавидя и не принимая свое тело таким, какое оно есть, будет недолгим и неправильным.

Потому что есть огромный риск не дойти до конца диеты, если настроение изменится в лучшую сторону, и женщина просто решит, что ей худеть вовсе и не надо, и пусть диету соблюдают те, кому это надо больше. Поэтому второй шаг – это осознанное решение сесть на диету, которое продумано до мелочей.

Обычно решение соблюдать диету женщины принимают так – на посиделках с подружками одна из них начинает рассказывать о том, как она использовала такую-то диету, и скинула столь-то килограмм. При этом ей было так легко ее соблюдать, и она рекомендует ее всем подряд, независимо ни от чего. Но ведь это в корне неправильно, потому, что все то, что подходит одному, человеку, далеко не всегда подойдет другому. Об этом надо обязательно помнить, когда принимается решение сесть на диету. Ведь диеты разные, и все они предполагают ограничения в еде, а это, соответственно, приведет к определенной реакции организма.

И вот у каждой женщины реакция ее организма будет совершенно отличной от той, которую продемонстрировал организм ее подруги. Так как выбрать подходящий для себя режим питания, и как держать диету, чтобы довести ее до конца и достигнуть желаемого результата? Нужно быть просто последовательными, и держать себя в руках. О мотивации и осознанном решении уже было сказано выше, теперь можно сказать и о том, какие цели перед собой ставит женщина при выборе диеты. Если надо сбросить 2-3 кг, причем быстро, то можно воспользоваться так популярными нынче монодиетами, при которых, обычно употребляется один малокалорийный продукт в течение двух или трех дней (это могут быть огурцы, кефир, яблоки и т. д.).

Такую диету нельзя соблюдать долго, потому что она не дает организму необходимых питательных веществ, и, рано или поздно, такие диеты приведут к различным заболеваниям желудочно-кишечного тракта. А за 2-3 дня с организмом ничего не случится, и женщина достигнет желаемого результата.

Если же нужно сбросить большое количество килограмм, то тогда диету нужно выбирать более тщательно и осмысленно, изучив все ее побочные эффекты и влияние на организм человека. Огромное количество предлагаемых диет поможет сделать правильный выбор той системы, которая подойдет именно этой женщине.

Есть несколько хитростей, которые помогут не только выбрать правильно подходящую диету, но еще и помогут правильно ее держать и достичь своей цели. Нужно выбирать диету, которая не предлагает есть каждый день один и тот же набор продуктов, а позволяет один день есть, одно, второй – другое, а третий – третье. Тогда ее легче будет соблюдать, потому что будет хоть какое-то разнообразие.

Не нужно выбирать слишком строгие диеты на долгий срок – это приведет к тому, что организм истощится, и тогда, когда закончится диета, есть большой риск наесть все сброшенные килограммы заново. Отдавать предпочтение диете, которая не содержит слишком маленький набор разрешенных продуктов, потому что есть риск, что на эти продукты может развиться пищевая непереносимость и отвращение.

Лучше и целесообразнее выбирать диету с употреблением тех продуктов, которые уже есть в рационе, и которые ввести в свой рацион не составит трудности. Это позволит экономить семейный бюджет, и не вырвет худеющую женщину из реалий повседневной жизни. И еще, при выборе нужно руководствоваться, в первую очередь, оптимальным содержанием белков, жиров и углеводов в диете, потому что если организм будет недополучать нужные витамины и минералы, то это может привести к проблемам со здоровьем.

Эти рекомендации помогут в выборе правильной диеты, и как держаться на диете, не сорвавшись и доведя дело до конца. Прежде, чем сесть на диету, нужно хорошо подумать, и трезво оценить свои возможности. В любом случае, если решение принято, то нужно подобрать диету, наиболее подходящую. Если при соблюдении диеты женщина плохо чувствует себя, то лучше диету прекратить, чтобы не усугубить ситуацию еще больше.

Вопрос о том, как сесть на диету, похудеть, выработать силу воли и мотивацию, волнует многих. Для этого потребуется знание основных законов составления меню, занятия спортом и правильные физические нагрузки. Вначале могут возникнуть проблемы, но если сесть на диету, которая учитывает все особенности, можно сбросить вес без вреда здоровью и получить красивую фигуру.

Что такое диета

Стоит помнить, что процесс похудения необязательно включает голодание. Не следует изнурять себя и принимать пищу всего раз в день, потому что это не даст положительного результата. Соблюдение диеты включает: ведение активного образа жизни, точный расчет калорий, обеспечение организма всеми важными витаминами, питательными веществами, а также положительный психологический настрой.

Как заставить себя сесть на диету

Правильный настрой поможет избежать соблазна съесть запрещенный продукт. Чтобы не сорваться, нужна эффективная мотивация на диету:

Поставить цель и назначить награду. Когда человек знает, что в конце пути его ожидает что-то приятное, ему легче выдержать тяжелое испытание. Главное – снова не набрать килограммы после похудения. Пусть это будет приз, не связанный с едой.
Проявить силу воли.
Постоянно поддерживать полученный результат.
Сесть на диету вместе с кем-то (подругой, мамой, мужем).
Избегать соблазнов в еде.
Хвалить себя за каждый выдержанный день.
Подавлять возникающую злость.

Моральная подготовка

Прервать процесс – значит набрать сброшенные килограммы снова. Иногда вес возвращается вместе с депрессией, поэтому очень важно пройти процесс до конца без сбоев. Как настроиться на диету психологически:

Записать свою цель на бумаге.
Придумать мотивацию.
Присмотреть в магазине одежду на 1-2 размера меньше.
Не садиться на голодовку.
Поинтересоваться историями людей, потерявших вес.
Не зацикливаться на результате.
Не корить себя за то, что вес уходит медленней, чем хотелось бы.

Физическая подготовка

Важным моментом является как психологический настрой, так и физическая подготовка к диете. Сокращение порций пищи вызовет дискомфорт в желудке, который успел растянуться. Чтобы облегчить процесс похудения, следует выполнять следующие действия:

Пить до 2,5 литров минеральной воды ежедневно.
Постепенно уменьшать порции, чтобы организм успел привыкнуть.
Заменить вредные продукты здоровыми.
Не пропускать завтрак.
Есть больше овощей, богатых витаминами.
Кушать сидя, в медленном темпе.

Мотиваторы для похудения

Как сесть на диету? Решиться на многодневное испытание помогут эффективные психологические инструменты. Мотиваторы диеты:

Нужно решить, почему сбросить вес – это важно. У каждого есть своя причина.
Выбрать свой темп похудения.
Проявить терпение.
Давать телу физическую нагрузку.
Найти поддержку в лице близких людей.

Как правильно сесть на диету, чтобы похудеть

Избавиться от лишних килограммов поможет правильное питание и спорт. Не надо садиться на голодовку: нужно исключить вредные продукты, сладости, жареную еду и полюбить здоровую пищу. Стоит уменьшить количество углеводов и жиров в рационе, а еще подсчитывать число калорий в каждом продукте. У сидящих на диете часто появляется зверский аппетит. Лучше не переедать, а перекусить листом салата, творогом или вареным яйцом.

Как начать диету

В идеале нужно постепенно отучить себя от продуктов с высоким содержанием калорий, углеводов, жиров, заменив их более полезной едой с низкой энергетической ценностью. Стоит определиться, с чего начать диету, чтобы исключить возможный стресс для организма. Ниже представлены основные шаги:

Выбрать подходящий рацион.
Плавно изменить меню ̶ на это может уйти несколько дней.
Сесть на диету сейчас, а не в понедельник.
Учесть индивидуальные особенности организма.
Избавиться от привычки есть перед компьютером или телевизором.
Делать физические упражнения.

Как правильно выбрать диету для похудения

Отыскать эффективный способ снизить вес непросто. Сесть на голодовку – не выход, поэтому лучше сбалансировать питание. Чтобы выбрать правильную диету, следует учесть следующие факторы:

предыдущий опыт;
вкусовые предпочтения;
финансовые возможности;
состояние здоровья;
продолжительность диеты и его эффективность;
наличие продуктов, вызывающих аллергию.

Когда лучше садиться на диету

Начать худеть с понедельника – отличный план, считают британские ученые, однако он подходит далеко не всем. Лучшее время для диеты – выходные, когда человек находится в расслабленном психологическом состоянии и может контролировать питание. Самым неудачным периодом для похудения считаются праздники и те дни, которые следуют за ними. Желудок успевает растянуться, поэтому диета вызывает дополнительный стресс. Чтобы не сорваться к третьему дню диеты, стоит подождать, пока организм привыкнет к будням.

Как соблюдать диету, чтобы похудеть

Физические упражнения – верный способ сбросить вес. Однако чтобы добиться хороших результатов, телу нужны питательные вещества, которые являются источником энергии. Какие диетические продукты следует употреблять во время похудения:

Клетчатку. Всего 20 граммов в день помогают избавиться от чувства голода и снизить риск ожирения.
Продукты, богатые белком. Они особенно хороши к завтраку.
Мононенасыщенные жирные кислоты, которые укрепляют сердце и служат источником энергии.
Вода помогает организму быстрее сжигать калории.

Еще нужно употреблять больше пищи, насыщенной кальцием и витамином D - эти вещества играют важную роль в процессе контроля за весом. Ценный витамин предотвращает болезни сердца, потерю памяти и хронические боли, он незаменим при выполнении спортивной нагрузки. Его дефицит препятствует действию гормона лептина, который посылает сигналы мозгу о том, что человек сыт.

Ежедневная доза витамина D:

от 19 до 49 лет ̶ 200 мкг;
50-70 лет ̶ 400 мкг;
71+ ̶ 600 мкг.

Правильное питание на диете

Грамотно продуманное меню напрямую влияет на похудение. Раздельное питание помогает скинуть лишние килограммы и укрепить здоровье. Осталось определиться с тем, что есть во время диеты:

цельнозерновые каши;
свежие фрукты, овощи, богатые клетчаткой;
легкие супы;
орехи;
авокадо;
рыбу, мясо птицы на пару;
творог, молоко;
зелень;
бобовые;
морепродукты;
яйца;
обезжиренный йогурт;
пить зеленый чай.

Для того чтобы похудеть, нужно исключить, ну, в крайнем случае, максимально сократить употребление продуктов и блюд из следующего списка:

жареную пищу;
картофель;
макароны;
сливочное масло;
сладости;
белый хлеб;
газированные напитки;
мучное;
спиртное (кроме сухого вина);
кофе;
колбасу;
сахар;
соленья.

Физические нагрузки

Усталость, низкая активность, плохая сосредоточенность – основные проблемы людей, которые сели на строгую диету. Занятия спортом в полную силу тут не подойдут, даже при правильной мотивации. Можно тренироваться в домашних условиях, в положении стоя, либо сесть на пол. Самые эффективные физические нагрузки для сидящих на диете:

Разминка. Можно выполнять самые простые действия: сесть-встать, наклоняться в обе стороны, делать массаж мышц и т.д.
Интервальная тренировка. Упражнения чередуются с короткими периодами отдыха. Процедура такова: 60 секунд усиленной нагрузки сменяются 30 секундами отдыха и наоборот.
Бег. Помогает сбросить вес в области ягодиц, бедер, талии, укрепить сердечную мышцу и улучшить самочувствие.
Растяжка. Мускулатура нуждается в ней, чтобы сохранить свою эластичность. Можно попытаться сесть на шпагат (хотя бы условно). Эффект будет заметен через неделю: кожа станет упругой и заметно подтянется.
Йога. Отличный способ зарядиться энергией и похудеть.

Видео: Как настроить себя на диету

Постхолецистэктомический синдром, причины и признаки

Синдром нарушения пищеварения при удаленном желчном пузыре – это последствия погрешностей в работе смежных с желчным пузырем органов. Очень редко болезни желчного пузыря протекают изолированно от поджелудочной железы, печени, желудка и кишечника. Поэтому после операции, в условиях нарушенной работы всего пищеварительного тракта, нужно соблюдать диету и придерживаться рекомендаций по лечению.

При развитии постхолецистэктомического синдрома больных беспокоит:

Тяжесть в правом подреберье.
Периодическая тошнота.
Нарушение функции кишечника.
Боли различной интенсивности.
Пожелтение кожных покровов.

Последствия хаотичного выделения желчи в кишечник - колиты и энтериты с нарушением всасывания питательных веществ и витаминов. Такие состояния трудно поддаются коррекции. Чтобы не пришлось лечить эти осложнения, нужно питаться правильно. Поэтому, сколько нужно соблюдать диету после удаления желчного пузыря зависит от того, насколько быстро идет процесс восстановления пищеварения, обычно для этого нужно не меньше года.

Виды диетического питания после операции

Для восстановления больных в послеоперационном периоде назначают диетическое питание в несколько этапов:

В первый день может требоваться полный отказ от еды и воды. Разрешено смачивать водой губы или полоскать рот травяными слабыми настоями.
Второй день: можно пить обычную негазированную воду, слабый чай, компот, рисовый отвар, настой шиповника. Все напитки пьются теплыми по 100 мл за один раз.
На пятый день после операции добавляются жидкие протертые блюда – каши, отварное мясо и рыба в виде пюре или суфле, омлет из белков на пару, протертый творог, печеные яблоки, белые сухари.
С седьмого дня назначается диета для снятия воспаления и щажения пищеварительной системы № 5щ по Певзнеру. Она предусматривает прием в протертом виде молочных и овощных супов, вязких каш, мяса, рыбы, творога, овощных пюре, фруктов в виде киселей, компотов, муссов. Разрешаются паровые котлеты и фрикадельки, ленивые вареники. Диету нужно соблюдать от месяца до 45 дней.
Через период от двух недель до полутора месяцев назначается пятый лечебный стол и этой диеты после удаления желчного пузыря придерживаются до нормализации самочувствия и лабораторных показателей. Такое питание должно быть щадящим для печени, улучшать выделение желчи и создавать условия для работы всей пищеварительной системы. Последствия несоблюдения диеты проявляются в виде возобновления боли и непереносимости пищи.

Диета № 5 в период восстановления

После выписки из стационара больным даются рекомендации относительно того, какую диету нужно соблюдать, чтобы последствия операции не ухудшали самочувствие. Основные принципы диетического питания в восстановительном периоде после операции по удалению желчного пузыря:

Полноценная диета с высоким содержанием витаминов и белка.
Постепенное обогащение рациона пищевыми волокнами – новые продукты вводятся вначале в отварном виде, затем овощи и фрукты понемногу добавляются в виде салатов, ягоды и фрукты, очищенные от семян и кожуры. Нужно наблюдать за своей реакцией, составлять меню индивидуально, но только из разрешенных продуктов.
Исключение наваров – мясных, рыбных, грибных.
Строгий запрет на жирные, острые и жареные блюда, а также на алкоголь не менее года. Для благоприятного течения заболевания и сохранения функции печени придерживаться этих ограничений нужно всю жизнь.
Ограничение на сахар и сладкие кондитерские изделия.

Лечебный стол №5 имеет общую калорийность от 2150 до 2450 кКал, белок составляет 85 г (животный 45 г), жиры 70 г (30 г растительных), углеводы 350 г, из них сахар не более 30 г.

Правильный режим питания должен быть построен так, чтобы прием пищи был в одни и те же часы. При этом желчные пути в печени освобождаются от желчи, отсутствует нагрузка на поджелудочную железу, печень и кишечник. Дробный режим питания является профилактикой ожирения. Кратность приемов пищи – не менее 4 раз, оптимально кушать 6 раз в день.

Кулинарная обработка пищи: отваривание, приготовление на пару и запекание. Можно тушить в воде, готовить в мультиварке. Блюда можно не перетирать через 30-45 дней после операции, но требуется тщательное пережевывание пищи.

Температура блюд: еда должна быть только теплой, так как холодная (ниже 15 градусов) и горячая (выше 60 градусов) вызывают рефлекторный спазм желчных путей.

Питьевой режим предусматривает прием теплой воды в количестве 100 мл до еды, лучше минеральной типа Ессентуки № 4 или 17, Смирновской, Славяновской, Нарзана. После еды можно пить через час. Общий объем воды в день – два литра, не включая первые блюда и напитки.

Разрешенные блюда и продукты после холецистэктомии

Продукты, которые разрешены для диетического питания , должны быть богаты липотропными (растворяющие) веществами, потому что они разжижают желчь, улучшают функции печени и препятствуют ожирению и атеросклерозу. Пектины из овощей и фруктов стимулируют выведение жира, активизируют кишечник, предотвращая метеоризм, запоры.

Диетические блюда и продукты для лечебного стола № 5:

Первые блюда готовят вегетарианские с овощами, крупами, макаронными изделиями. Допускается добавление отварного мяса или рыбы, фрикаделек и готовых морепродуктов. Также в готовое блюдо можно добавить ложку растительного масла, сметаны и измельченную зелень, сухарики.
Для мясных блюд используется мясо курицы или индейки без кожи и жира, говядина, кролик. Можно отварное мясо добавлять в каши и рагу, голубцы, плов, готовить запеканки. Колеты готовят на пару или в духовке.
Рыбные блюда из судака, щуки, минтая, трески в отварном, запеченном виде, изделий из фарша. Можно приготовить заливную рыбу. При хорошей переносимости в качестве закуски используют вымоченную в воде или слабом чае сельдь.
На гарнир к мясу или рыбе рекомендованы тушеные, отварные овощи и каши (вязкие и рассыпчатые). Можно готовить овощные рагу, запеканки, пюре. Из круп рекомендуется овсяная, гречневая и пшеничная.
Обязательно в рацион вводятся овощные салаты из свежих овощей с растительным маслом.
Из бобовых можно использовать молодой зеленый горошек и спаржевую фасоль в отварном виде.
Разрешены свежие спелые фрукты, фруктовые соки, компоты и кисель.
Сухофрукты необходимо использовать как для компотов, так и в качестве добавок к кашам, творогу, запеканкам.
Кисломолочные напитки служат источникам полезных бактерий для кишечника и кальция для улучшения состава желчи. Жирность кефира, простокваши, йогурта должна быть в пределах 2,7 %, сметаны и сливок – 10%, творога не выше 9%. Для добавления в готовые блюда разрешено в день не больше 5 г сливочного масла. Можно постепенно вводить в меню неострый и несоленый сыр, жирностью не более 45%.
Яйца могут добавляться в блюда или использоваться для паровых омлетов. Желток в первые месяцы исключают, затем через 2-3 месяца можно 1 куриное яйцо или 2 перепелиные в день.
Соусы готовят на основе молока или нежирной сметаны, фруктовые.
Сладости разрешаются в виде джемов, варенья, меда как добавка к кашам и творогу в количестве не более 1-2 столовых ложек в день.
Хлеб разрешен пшеничный из муки первого и второго сорта, ржаной, через 2 месяца с отрубями, подсушенный или вчерашний. Можно добавлять в меню сухари домашнего приготовления, галетное печенье, сушки, пряники в небольшом количестве 1-3 в день.
После двух месяцев после операции можно в каши и кисломолочные напитки добавлять столовую ложку отрубей, предварительно запаренных, готовить первые блюда на отваре их них.
Напитки разрешены в виде отваров сухофруктов, отрубей, шиповника. А также травяных чаев из мяты, душицы, ромашки, разбавленных соков, некрепкого чая, цикория. Для приготовления травяных чаев и отвара шиповника нужно взять столовую ложку измельченного растительного сырья на стакан кипятка. На малом огне или водяной бане готовить 15 минут. Пить в процеженном виде, теплым по 100 мл два раза за день.

Успех любого начинания всегда зависит от того, с какой мерой серьезности вы будете подходить к его правильному планированию. Составить ваш правильный индивидуальный план похудения вам помогут специалисты-диетологи .

Шаг первый

Вам следует приобрести специальный блокнот , в котором вы каждый день будете записывать данные о своем весе , рационе питания , случившихся срывах и допущенных ошибках , достигнутых успехах . Этот блокнот необходимо всегда носить с собой, где бы вы не находились - на работе, дома, в гостях.

Шаг второй

Никогда не бойтесь вставать на весы и измерять массу тела. В первый же день зафиксируйте в блокноте свой исходный вес и тот вес, на который вы держите ориентировку по окончанию выбранной вами . Всегда старайтесь ставить перед собой реальные выполнимые цели. Если вы надумали за месяц избавиться на 30 килограммов лишнего веса - это не реальная задача. Чтобы избежать горьких разочарований, напишите, что хотите похудеть на 2-3 килограмма за две недели.

Шаг третий

Прежде чем начать соблюдать правила диеты, устройте для себя своеобразный «переходный период ». Приблизительно за 10-15 дней до начала использования любой вы можете постепенно начинать делать перестройку своего рациона питания. Употребляйте пищу через каждые три часа, меняйте вредные калорийные продукты на полезные овощные и фруктовые блюда. Включайте в рацион питания больше блюд с использованием постных сортов мяса и птицы. В качестве заправки в салаты и гарниры старайтесь использовать оливковое или льняное масло.

Шаг четвертый

Возьмите себе за правило употреблять большое количество фруктов и овощей каждый день. Во фруктах и овощах содержится много клетчатки, которая очистит ваш организм от шлаков и вредных накоплений и поможет организму похудеть.

Шаг пятый

Старайтесь соблюдать питьевой режим в обязательном порядке. Следует употреблять зеленый чай, дистиллированную воду, минеральную негазированную воду, настои трав. Полностью исключите из употребления все алкогольные напитки и сладкую газированную воду. Стоит запомнить одно условие и его соблюдать: на один килограмм вашего веса необходимо 40 мл выпиваемой жидкости ежедневно.

Шаг шестой

Желательно включать в ежедневный рацион питания полезные молочные продукты , так как содержащийся в них кальций поможет расщепить жировую ткань. Только не злоупотребляйте жирными видами творога, йогурта, молока, сыра. Старайтесь приобретать молочные продукты, содержащие один процент жирности.

Шаг седьмой

Иногда позволяйте баловать себя маленькими поблажками в питании. В период соблюдения жесткой диеты, чтобы не сорваться и не нарушать ее требований, побалуйте свой вкус экзотическими , но ни в коем случае шоколадом и пирожными. Если уж вам сильно захотелось попробовать кусочек торта, то съешьте его, но только в утреннее время и в небольшом количестве.